Булочки с маком и корицей

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 1 стак.
• яйцо - 1 шт.
• дрожжи свежие - 1 пакет
• масло растительное - 3 ст.л.
• корица - 10 г
• сахар - 20 г
• мак - 40 г
• вода - ¼ стак.
• яичные белки - 1 шт.
• тесто дрожжевое - по вкусу
• яичные желтки - по вкусу

Как приготовить

1. Наливаем в чашку молоко, добавляем соль и сахар. Перемешиваем.

2. Разбиваем 1 яйцо и добавляем к молоку, затем кладем растительное масло, дрожжи и муку. И хорошо вымешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место подходить минут на 30-40.

   

3. В это время готовим маковую начинку: Мак заливаем теплой водой и добавляем сахар. Даем немного постоять и ставим мак на огонь на 20 мин, часто помешивая.

   

4. Теперь мак должен остыть и добавить белок 1 яйца. И взбить.

   

5. Начинка из корицы: Сахар смешиваем с корицей.

   

6. Раскатать тесто, смазать растительным маслом и хорошо посыпать начинкой из корицы.

   

7. Свернуть в рулет и нарезать булочки.

   

8. Так же раскатываем тесто и выкладываем начинку из мака и сворачиваем в рулет.

   

9. И режем.

   

10. Выкладываем булочки на смазанный маслом противень, смазываем желтком и ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 20-30 мин