Чизкейк-подарок

Ингредиенты на восемь порций

• творог - 400 банок
• сметана - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• молоко - 100 мл
• желатин - 20 г
• печенье шоколадное - 300 г
• масло сливочное - 150 г
• шоколад - 200 г

Как приготовить

1. Для основы печенье измельчить в мелкую крошку. Добавить растопленное масло и перемешать. Выложить в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, утрамбовать.

2. Для начинки творог, творожный крем, сметану и сахарную пудру соединить и хорошо взбить.

   

3. Желатин залить молоком, оставить набухать. Желатин нагреть, но не кипятить. Затем остудить до комнатной температуры. Влить в творожную массу, хорошо перемешать. Выложить начинку на основу из печенья, разровнять и убрать в холодильник, желательно на ночь.

   

4. Для украшения шоколад растопить на водяной бане. Для банта: файл для документов разрезать на полоски, нанести на них с помощью кондитерского мешка шоколад, соединить концы прищепкой. Положить в морозилку до застывания. Для банта нужно 9 полосок. Для узора: нарисовать узор на пергаментной бумаге, обвести шоколадом, дать немного застыть и перенести на торт. Положить в холодильник, минут через 15 можно снять бумагу.

   

5. Чизкейк готов. Приятного аппетита!