Чизкейк с абрикосами

Ингредиенты на одна порция

• печенье - 300 г
• масло сливочное - 200 г
• творожная масса - 500 г
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• сливки - 250 г
• сметана - 200 г
• яйцо - 3 шт.
• пудинг ванильный - 1 пачка
• желе - 1 упаковка

Как приготовить

1. Печенье измельчить в мелкую крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и хорошо утрамбовать на дно разъемной формы. Запечь в разогретой духовке при 180 г примерно 10 минут. Остудить.

2. Хорошенько перемешать все ингредиенты для начинки. Перелить начинку в форму с песочной основой и запекать в разогретой духовке при 160-170 г примерно 60-80 мин или пока торт не "схватится" в центре. Охладить торт необходимо не вынимая из духовки.

3. Когда торт остынет вынуть его из духовки, выложить сверху абрикосы. Приготовить глазурь по инструкции на упаковке и залить ею верх торта. Поставить в холодильник (желательно на ночь). Перед тем как снять боковой круг с формы, необходимо осторожно провести тонким лезвием ножа между боковой стороной торта и стенкой формы, снять круг.