Вишневый чизкейк с ароматом корицы
Фото вишневого чизкейка с ароматом корицы
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вроде, обычный чизкейк, но имеет два нюанса. Во-первых, щедрая щепотка корицы в печенье и, во-вторых, вишня, бланшированная в сиропе с лимонной кожурой. Изумительные находки!
Коллекции рецептов: простой рецепт чизкейков.
Готовим вишневый чизкейк с ароматом корицы
Ингредиенты на одна порция
- вишня - 300 г
- сахар - 160 г
- печенье - 200 г
- сливки - 3 шт.
- желатин - 6 г
- масло сливочное - 130 г
- лимоны - 1 шт.
- корица - по вкусу
Как приготовить
-
Помыть черешню и разрезать пополам, удалив косточку.
-
В сотейник всыпать 40 гр сахара, влить чуть меньше стакана воды и добавить лимонную кожуру. Вскипятить.
-
Как только сироп закипит, добавить в него черешню. Поварить черешню пару минут на слабом огне.
-
Растопить 100 гр масла, остудить его. Перемолоть в блендере печенье и соединить его с охлажденным маслом и щедрой щепоткой корицы. (Попробуйте по вкусу. По-моему, можно даже половинку чайной ложечки корицы смело положить).
-
Форму для торта с разъемным бортом 18 см в диаметре накрыть листом пергамента по размеру и смазать маслом. Выложить смесь печенья с маслом и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.
-
Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Через 10 минут растворить желатин в теплых сливках (не кипятить).
-
Растереть желтки с 120 гр сахара.
-
Взбить миксером мягкий сыр и ввести в него яичную массу, продолжая взбивать. Соединить сырную массу в желатином и сливками. Добавить черешню.
-
Заполнить форму для торта сырной массой. С помощью оставшегося от черешни сиропа нарисовать разводы на поверхности торта и поставить в холодильник минут на 15 или пока масса не начнет застывать. Теперь, для красоты, можно полу-погрузить в массу целые ягодки черешни и вернуть в холодильник еще на пару часов.
Комментарии к рецепту
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Zherebtsova_99, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вишневый чизкейк с ароматом корицы уже полгода, все супер!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Опачки!
Теперь братик обрадуется вишневому чизкейку с ароматом корицы!
Готовила недавно невероятный чизкейк, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Zherebtsova_99, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Это было превосходно...
чуть вишневый чизкейк с ароматом корицы вместе с пальцами не слопала)
Вишневый чизкейк с ароматом корицы просто вкусняшка!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить вишневый чизкейк с ароматом корицы.
О результате напишу позже.
Спасибо, zherebtsova_99!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вишневый чизкейк с ароматом корицы как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое спасибо за рецепт вишневого чизкейка с ароматом корицы.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо!
Отличный рецепт вишневого чизкейка с ароматом корицы!
Zherebtsova_99, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом вишневого чизкейка с ароматом корицы.
Столько восхищений от гостей!