Медовый чизкейк с клюквенным соусом
Фото медового чизкейка с клюквенным соусом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 644 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Рождество
Коллекции рецептов: несложный рецепт чизкейков, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, вкусный рецепт американской кухни..
Готовим медовый чизкейк с клюквенным соусом
Ингредиенты на девять порций
- 350 г сухого сладкого печенья или бисквитной крошки
- 150 г сливочного масла
- 2 ст.л. меда
- Для начинки:
- 500 г творога жирностью 18%
- 250 г жирной сметаны
- 1/3 стак. меда
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- Для соуса:
- 2 стак. клюквы
- 1/4 стак. меда
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- сок 1/2 лимона
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 стак. воды
- цедра 1 лимона и еще немного для подачи
Как приготовить
-
Растопите масло с медом в небольшом сотейнике. Положите печенье в кухонный комбайн и измельчите в крошку. Влейте в крошки растопленное масло с медом, хорошо перемешайте. Выложите смесь в высокую форму диаметром 24 см и прижмите крошки ко дну плотно и равномерно (это удобно делать дном стакана). Поставьте форму в холодильник на 30 мин
-
В кухонном комбайне смешайте яйца, творог, сметану и ванильный экстракт, до получения однородной массы, 2-3 мин
-
Разогрейте духовку до 175 С. Перелейте начинку на основу из печенья, поставьте форму в духовку. Выпекайте примерно 1 ч, пока чизкейк не станет плотным по краям, а в середине еще будет подрагивать. Не вынимая пирог из формы, остудите при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на 5 часов.
-
В сотейник влейте воду, положите мед и доведите до кипения. Добавьте клюкву, крахмал, натертую на мелкой терке лимонную цедру и сок и варите на слабом огне 5 мин Добавьте ванильный экстракт и снимите с огня. Остудите.
-
Выньте чизкейк из формы и переложите на блюдо. Полейте клюквенным соусом и посыпьте лимонной цедрой.
Комментарии к рецепту
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень простой рецепт медового чизкейка с клюквенным соусом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть медового чизкейка с клюквенным соусом из магазина.;)
Спасибо Вам, Евгения, за рецепты.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Евгения, огромное спасибо за медовый чизкейк с клюквенным соусом!
Получилось с первого раза.
Нашла на сайте замечательный рецепт http://retseptury.ru/vypechka/chizkeiki/legkii-chizkeik-s-shokoladnym-sousom.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
медовый чизкейк с клюквенным соусом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Евгения)))))
Евгения, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от медового чизкейка с клюквенным соусом!
Очень вкусно! Люблю медовый чизкейк с клюквенным соусом!
Вкусна
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Евгения за твои рецепты.))))
Вкусно
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала медовый чизкейк с клюквенным соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт медового чизкейка с клюквенным соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Мммммммм, вкусняга какая!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)