Вкусный домашний чизкейк
Фото вкусного домашнего чизкейка
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 7
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Классический чизкейк готовят из сыра "Филадельфии". Но я расскажу более дешевый вариант, но не менее вкусный. Получается выпечка с нежной консистенцией и рассыпчатым коржом. То, что нужно!
Коллекции рецептов: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты, домашние рецепты, вкусные рецепты.
Готовим вкусный домашний чизкейк
Ингредиенты на семь порций
- Песочное печенье — 300 г
- Масло сливочное — 80 г
- Сыр сливочный — 600 г
- Сливки 33% — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахарная пудра — 150 г
Как приготовить
-
Песочное печенье подробите в крошку с помощью блендера. Добавьте в него мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.
-
2. Круглую форму для выпечки полностью застелите фольгой. Отправьте туда основу для чизкейка, пальцами распределите таким образом, чтобы получилось дно и бортики. Отправьте в холодильник на час.
-
3. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Перемешивайте деревянной или силиконовой ложкой.
-
4. Добавьте сливки, а потом по очереди вмешивайте по 1 яйцу. Перемешивайте медленно до однородности. Когда "тесто" будет готово, постучите миской с ним об стол, чтобы вышел лишний воздух.
-
5. Залейте сливочную массу в форму, постучите ею, чтобы вышел воздух. Через 10-15 минут поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15 минут уменьшите температуру до 110 градусов и готовьте 1 час и 15-20 минут. Приоткройте дверцу и в течение часа дайте чизкейку остыть. Потом поставьте его на ночь в холодильник.
-
6. Снимите форму для выпечки, перенесите чизкейк на блюдо и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!
Есть важные нюансы в том, как приготовить чизкейк. Сыр для чизкейка нельзя брать крупнозернистый и слишком мокрый. Нельзя пользоваться миксером или венчиком, чтобы в сыр не попал лишний воздух. При выпекании этот десерт капризный к температуре, поэтому точно придерживайтесь рекомендаций в рецепте.
Комментарии к рецепту
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Приготовила вкусный домашний чизкейк по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Сделала вкусный домашний чизкейк, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Отличный рецепт retseptury.ru/vypechka/chizkeiki/domashnii-chizkeik-s-blinami-i-tvorogom, просто, быстро и вкусно.
Спасибо, Женя, за изумительный рецепт вкусного домашнего чизкейка!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Женя за прекрасный рецепт!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вкусный домашний чизкейк, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Приготовила вкусный домашний чизкейк!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Женя, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вкусного домашнего чизкейка!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Обалденный рецептик вкусного домашнего чизкейка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.