Кофейный кекс на сметане

Леночка

Фото кофейного кекса на сметане

Время приготовления: 90 мин
Порций: 10
Калорий: 743 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Этот кекс станет настоящей находкой для любого любителя кофе! Ароматный, нежный и очень вкусный, он станет яркой изюминкой любого чаепития. Вот, как приготовить кофейный кекс на сметане.

Коллекции рецептов: простой рецепт кексов, легкие рецепты, кексы на сметане, вкусный рецепт европейской кухни..

Готовим кофейный кекс на сметане

Ингредиенты на десять порций

Мука с разрыхлителем — 60 г
Мука — 90 г
Масло сливочное — 145 г (125 г - в тесто, 20 г - на помадку)
Сахар — 200 г
Сметана — 90 г
Яйца — 3 шт.
Кофе растворимый (в тесто) — 2 ст.л.
Ванилин — 1 ч.л.
Кофе растворимый (на помадку) — 2 ч.л.
Сахарная пудра — 125 г

Как приготовить

Приготовьте все необходимые для теста ингредиенты.
2. Разотрите миксером сливочное масло с сахаром.
3. Введите по одному яйца, не прекращая взбивать.
4. Добавьте сметану, кофе и ванилин. Взбейте.
5. Добавьте всю муку, взбейте. Тесто готово.
6. Вылейте тесто в застеленную бумагой форму и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 160 градусов.
7. Приготовьте ингредиенты для помадки.
8. Разведите кофе кипятком, добавьте масло и сахарную пудру. Хорошо перемешайте.
9. Полейте горячий кекс помадкой.
10. Дайте кексу полностью остыть, выньте из формы и разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Кекс всегда служит отличным лакомством во время любого чаепития, а если у вас частенько бывают гости, вам просто необходимо знать рецепт такой несложной выпечки. Она не просто вкусная, но еще и безумно ароматная и очень нежная. Быстро, легко, а главное доступно, так как данные продукты наверняка найдутся в доме у каждой хозяйки. Советую попробовать, вы не пожалеете!