Простой хлеб с цельнозерновой мукой
Фото простого хлеба с цельнозерновой мукой
- Время приготовления: 3 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 36
- Калорий: 185 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Простой вкусный хлеб, который можно печь в обычной духовке. Для первого замеса нужна белая хлебная мука (можно взять обычную высшего сорта), потому что дрожжи не очень жалуют цельнозерновую, ее добавляют в тесто позже. Можно печь в формах или сформировать круглые буханки или булочки.
Коллекции рецептов: простой рецепт хлеба, простые рецепты.
Готовим простой хлеб с цельнозерновой мукой
Ингредиенты на тридцать шесть порций
- 3 стак. теплой воды (45 С)
- 14 г (5 ч.ложек) сухих активных дрожжей
- 80 мл (5 ст.ложек) меда
- 5 стак. белой хлебной муки
- 3 ст.л. сливочного масла, растопить
- 80 мл (5 ст.ложек) меда
- 1 ст.л. соли
- 3.5 стак. цельнозерновой пшеничной муки
- 2 ст.л. сливочного масла, растопленного
Как приготовить
-
В большой миске разведите дрожжи и 5 ст. ложек меда в теплой воде. Добавьте 5 стаканов белой хлебной муки и тщательно перемешайте. Дайте постоять 30 минут, или пока не запенится.
-
Добавьте 3 ст. л. растопленного сливочного масла, еще 5 ст. ложек меда и соль. Добавьте 2 стакана цельнозерновой пшеничной муки. Присыпьте столешницу мукой и замесите тесто, добавляя еще цельнозерновой муки, пока тесто не перестанет быть очень липким - чтобы уже отлипало от рук и стола, но было все еще липкое на ощупь. Тесто можеть взять еще 2 - 4 стакана цельнозерновой муки. Положите в смазанную маслом миску, переверните один раз, чтобы покрыть тесто маслом. Накройте полотенцем. Дайте подняться в тепле, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
-
Сомните тесто и разделите на 3 буханки. Положите в смазанные маслом формы для выпечки хлеба и дайте еще раз подняться, пока тесто не поднимется выше края формы на 3 см.
-
Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 25 -30 минут; не держите в духовке дольше, чем нужно. После выпечки слегка смажьте верх буханок растопленным маслом или маргарином, чтобы не дать корочке подсохнуть. Остудите полностью перед нарезкой.
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Adnane1982, я только смотрела рецепт, но уже хочу простой хлеб с цельнозерновой мукой приготовить!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант простого хлеба с цельнозерновой мукой
Простой хлеб с цельнозерновой мукой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Adnane1982, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
А на приготовление простого хлеба с цельнозерновой мукой меня вдохновил рецепт хлеба с пшеничной цельнозерновой мукой. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Мой любимый человек очень любит простой хлеб с цельнозерновой мукой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, adnane1982, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
простой хлеб с цельнозерновой мукой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Увидев рецепт простого хлеба с цельнозерновой мукой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Теперь это мой любимый простой хлеб с цельнозерновой мукой.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.