Хлеб хала
Фото хлеба хала
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 3 ч
- Порций: 30
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Еврейская
- Рецепт: Простой
Этот праздничный субботний еврейский хлеб может иметь форму косы или спирали. Ароматный, питательный и очень легкий - он прекрасно подходит для тартинок с маслом и мармеладом на завтрак.
Вообще-то, этот рецепт для ручного замеса, но поскольку у меня есть хлебопечка, ручками работать откровенно лень. Поэтому я располовинила ингредиенты и замесила в хлебопечке.
Коллекции рецептов: простой рецепт хлеба, вкусный рецепт еврейской кухни..
Готовим хлеб хала
Ингредиенты на тридцать порций
Для двух хал:
- 930 г муки высшего сорта
- 400 мл горячей воды (70-80 градусов)
- 12 г сахара или меда
- 120 г растопленного и охлажденного масла
- 4 слегка взбитых яйца
- 20 г сухих дрожжей (или 70 г свежих)
- 11 г соли
- семена мака или кунжута
Для глазури:
- 1 яйцо, слегка взбитое с небольшим количеством молока.
Как приготовить
-
По окончанию программы оказалось, что тесто жидковато, и я повторно вымесила, добавив еще примерно 100-130 г муки. Вымешивать надо достаточно долго, пока тесто не станет эластичным и упругим.
-
Затем из готового теста скатать рулетик и выложить его в виде спирали. Оставить в теплом месте минут на 40 (у меня простояло час). Тесто очень сильно поднялось, увеличившись в два раза.
-
Смазать приготовленной глазурью из яйца и молока и обсыпать маком или кунжутом.
-
Выпекать халу в духовке при температуре 180 градусов С примерно 40 минут.
-
Когда хлеб зарумянится, снять с противня на решетку и смазать сливочным маслом.
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А хлеб хала обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать хлеб хала, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт хлеба хала.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Попробуйте приготовить retseptury.ru/vypechka/khleb/khala-iz-dvukh-zhgutov, там все по шагам расписано.
За рецепт спасибо
Я приготовила хлеб хала и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Прикольный рецепт
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит хлеб хала.
Приготовила хлеб хала!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали хлеб хала. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Othofotor2002…мой муж сошел с ума.
Просит сделать хлеб хала на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за рецепт
очень люблю хлеб хала
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы хлеб хала готовили 5 получила т.к. всё знала)))