Томатный хлеб

Ингредиенты на шесть порций

• томатная паста Помидорка - 100 г
• растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• мука - 450 г
• вода - 200 г

Как приготовить

1. В воде развести томатную пасту Помидорка, добавить сахар.

2. Добавить дрожжи, оставить на 5 минут.

   

3. Добавить масло, соль.

   

4. Просеять муку.

   

5. Замесить тесто, оставить на 15 минут в покое.

   

6. Снова вымесить тесто, поместить в чашку, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

   

7. Переложите тесто на присыпанный мукой рабочий стол и сформируйте из него колобок.

   

8. Сверните этот колобок рулетом, плотно защипните края.

   

9. Уложите тесто в форму для расстойки, присыпанную мукой, уложив вверх швом.

   

10. Накройте тесто и отправьте в теплое место на 1 час, пока хлеб не увеличится вдвое.

    

11. Тем временем разогрейте до 200 С духовку. Аккуратно переверните подошедший хлеб на противень, застеленный пергаментом.

    

12. Выпекайте хлеб, сбрызнув его водой из пульверизатора. Затем, через 5 минут, температуру в духовке уменьшите до 180 С и пеките около 45 50 минут до румяного цвета.

    

13. Хлеб остудить.

    

14. Приятного аппетита!