Фокачча с пармезаном

Ингредиенты на шесть порций

• Сахар — 1 ст.л.
• Дрожжи сухие — 7 г
• Соль — 2 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Пармезан тертый — 1/4 стак.
• Свежемолотый черный перец — По вкусу

Как приготовить

1. Рецепт фокаччи с пармезаном очень прост: 1. В маленькой миске растворите сахар в теплой воде. Засыпьте дрожжи и дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.

2. В большую миску насыпать 3 стакана муки, соль и растворенные дрожжи. Перемешивайте в течение 5 минут. Когда тесто станет липким, добавьте оставшуюся муку и месите тесто еще несколько минут. 3. Из получившегося теста формируем шар, кладем его в смазанную маслом миску и оставляем при комнатной температуре на 3 часа. Тесто должно подняться. 4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Распределите тесто по форме для запекания, полейте маслом, посыпьте тертым паремзаном и специями. Выпекайте в течение 20 минут, до образования коричневой корочки, но ни в коем случае не давайте подгореть. Затем дайте остыть и подавайте к столу. Фокачча с пармезаном готова!