Тыквенные лепешки с начинкой

14 отзывов | 
Рецепт тыквенных лепешек с начинкой

Фото тыквенных лепешек с начинкой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 1702 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

С таким богатым урожаем тыквы стараюсь готовить из нее как можно чаще, поэтому приходится маскировать ее, чтобы не надоедать своим домашним!! Да и не все ее любят ( ( ( ( ( (Вот такие вкусные лепешечки у меня получились в этот раз. Тыкву никто не заподозрит!! Гарантирую!! Тесто отличное, если сделать картофельную или другую овощную начинку, то получится отменное постное блюдо (поэтому сделала отметку "постного меню"). У меня же творожно-сырная из того, что нашла в холодильнике. Пробуйте! Прекрасная утилизация тыквы.

Коллекции рецептов:   простой рецепт лепешек,  вкусный рецепт домашней кухни..

Готовим тыквенные лепешки с начинкой

Ингредиенты на восемь порций

  • творог - 200 г
  • тыквенное пюре - 1 стак.
  • сыр плавленый - 100 г
  • мука - 350 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Если использовать уже готовое тыквенное пюре, то времени уйдет гораздо меньше. Нам понадобится 250 мл пюре, сколько это сырой тыквы сказать точно не могу (где-то 350-400 г), так как взяла 500 грамм овоща, из которых получилось больше нужного количества. Оставшееся пюре ушло в другое блюдо Нарезаем тыкву, кладем в кастрюлю, наливаем полстакана воды и тушим до мягкости минут 15-20. Жидкость сливаем, а тыкву протираем. Пюре готово.

  2. В пюре постепенно вводим муку до мягкого, но упругого и нелипнущего к рукам теста.

    тыквенные лепешки с начинкой
  3. У меня ушло примерно 350 г муки. Тесто накрываем пленкой и оставляем в сторонке, пока готовим начинку.

    тыквенные лепешки с начинкой
  4. Для начинки смешиваем пачку творога (у меня был обезжиренный), плавленый сыр, давленный чеснок и рубленную зелень. Солим и перчим по вкусу.

    тыквенные лепешки с начинкой
  5. Делим тесто на 8 частей (можно больше или меньше, сориентируйтесь сами).

    тыквенные лепешки с начинкой
  6. Раскатываем в лепешку, на центр кладем начинку

    тыквенные лепешки с начинкой
  7. Защипываем края

    тыквенные лепешки с начинкой
  8. Переворачиваем швом вниз и раскатываем до желаемого размера. Я делала не очень тонкие, размером чуть больше ладони.

    тыквенные лепешки с начинкой
  9. Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяности примерно по 2-3 минутки (зависит от размера). Можно жарить на масле, можно и на сухой сковороде.

    тыквенные лепешки с начинкой
  10. На сухой лепешки раздуваются) На масле подрумянятся как беляши или чебуречки. Если жарили на масле выложить готовые на салфетку.

    тыквенные лепешки с начинкой
  11. Можно подавать.! Мне и в холодном виде лепешки очень понравились!! Приятного аппетита!!

    тыквенные лепешки с начинкой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ilincid
ilincid

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

entent
entent

Тыквенные лепешки с начинкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

itoulomer1995
itoulomer1995

Очень понравился этот рецепт тыквенных лепешек с начинкой.

ninotils
ninotils

Интересный рецепт, надо будет испробовать

otoott1996
otoott1996

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенные лепешки с начинкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Женя Японец
Женя Японец

Может пригодится кому рецептик сырных лепешек с любой начинкой. Просто и быстро.

shishenok_72
shishenok_72

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Коровина Вита
Коровина Вита

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тыквенные лепешки с начинкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

mila84
mila84

Тыквенные лепешки с начинкой просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Температура Катя
Температура Катя

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо krivets_76 за то, что даёт нам возможность выбора!

malyuchenko_80
malyuchenko_80

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Валя Гаврилкевич
Валя Гаврилкевич

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тыквенных лепешек с начинкой

Галя Буркицова
Галя Буркицова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

nuralof
nuralof

Спасибо тебе, krivets_76, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Похожие рецепты