С таким богатым урожаем тыквы стараюсь готовить из нее как можно чаще, поэтому приходится маскировать ее, чтобы не надоедать своим домашним!! Да и не все ее любят ( ( ( ( ( (Вот такие вкусные лепешечки у меня получились в этот раз. Тыкву никто не заподозрит!! Гарантирую!! Тесто отличное, если сделать картофельную или другую овощную начинку, то получится отменное постное блюдо (поэтому сделала отметку "постного меню"). У меня же творожно-сырная из того, что нашла в холодильнике. Пробуйте! Прекрасная утилизация тыквы.
Коллекции рецептов: простой рецепт лепешек, вкусный рецепт домашней кухни..
Если использовать уже готовое тыквенное пюре, то времени уйдет гораздо меньше. Нам понадобится 250 мл пюре, сколько это сырой тыквы сказать точно не могу (где-то 350-400 г), так как взяла 500 грамм овоща, из которых получилось больше нужного количества. Оставшееся пюре ушло в другое блюдо Нарезаем тыкву, кладем в кастрюлю, наливаем полстакана воды и тушим до мягкости минут 15-20. Жидкость сливаем, а тыкву протираем. Пюре готово.
В пюре постепенно вводим муку до мягкого, но упругого и нелипнущего к рукам теста.
У меня ушло примерно 350 г муки. Тесто накрываем пленкой и оставляем в сторонке, пока готовим начинку.
Для начинки смешиваем пачку творога (у меня был обезжиренный), плавленый сыр, давленный чеснок и рубленную зелень. Солим и перчим по вкусу.
Делим тесто на 8 частей (можно больше или меньше, сориентируйтесь сами).
Раскатываем в лепешку, на центр кладем начинку
Защипываем края
Переворачиваем швом вниз и раскатываем до желаемого размера. Я делала не очень тонкие, размером чуть больше ладони.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяности примерно по 2-3 минутки (зависит от размера). Можно жарить на масле, можно и на сухой сковороде.
На сухой лепешки раздуваются) На масле подрумянятся как беляши или чебуречки. Если жарили на масле выложить готовые на салфетку.
Можно подавать.! Мне и в холодном виде лепешки очень понравились!! Приятного аппетита!!
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Тыквенные лепешки с начинкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень понравился этот рецепт тыквенных лепешек с начинкой.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенные лепешки с начинкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Может пригодится кому рецептик сырных лепешек с любой начинкой. Просто и быстро.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тыквенные лепешки с начинкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Тыквенные лепешки с начинкой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо krivets_76 за то, что даёт нам возможность выбора!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тыквенных лепешек с начинкой
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо тебе, krivets_76, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!