Картофельный пирог

Сейтгалиева Галка

Фото картофельного пирога

Время приготовления: 01 ч 00 мин
Порций: 1
Калорий: 824 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Очень вкусненький пирог получился, даже муж одобрил, хотя он к выпечке равнодушен. картофельное тесто очень нежное, мягкое, из него и без начинки вкусные булочки получатся:)

Коллекции рецептов: простой рецепт пирогов, дрожжевые пироги, пироги с картошкой, пироги с грибами.

Готовим картофельный пирог

Ингредиенты на одна порция

дрожжи свежие - 1 пакет
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
картофельное пюре - 5 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
мука - 500 г
грибы - по вкусу

Как приготовить

варим картошку, отвар сливаем в какую-нибудь емкость, делаем пюре и откладываем 5 ст ложек.
к оставшемуся пюре добавляем мелко порезанные и обжаренные с луком грибы
Когда картофельный отвар и пюре для теста остынут начинаем готовить тесто. Дрожжи смешиваем с мукой. В кастрюлю выливаем отвар, добавляем пюре, сахар, соль, масло, муку с дрожжами и месим тесто, пока оно не будет отставать от рук, если нужно, то добавляем еще муки. Оставить тесто, чтобы подошло, осадить, дать подойти еще раз.
На противень выкладываем почти все тесто, сверху начинку, затем делаем сетку из остатков теста. Выпекаем 30-40 минут при 200-220 г Приятного аппетита!