Предлагаю вам довольно простой рецепт пирожков с маком, приготовленных в духовке. Они получаются очень нежными, буквально воздушными, с большим количеством вкуснейшей начинкой.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирожков, рецепты на ужин.
Для начала необходимо заняться тестом. Если дрожжи у вас проверенные и быстродействующие, тогда их сразу можно соединить с просеянной мукой и щепоткой соли. Если в качестве дрожжей вы не уверены, чтобы пирожки с маком в домашних условиях получились хорошими, дрожжи лучше растворить в теплом молоке с сахаром. Соединить в глубокой миске дрожжи, муку, растопленное не горячее масло, соль и около 4 столовых ложек сахара. Тщательно перемешать. Добавить яйца (немного можно оставить для смазывания пирожков). Замесить мягкое тесто и оставить в теплом месте.
2. Сразу после замеса теста можно приступить к начинке. Мак залить горячей водой и оставить на некоторое время. Когда он немного распарится, откинуть его на сито и дать полностью стечь воде. Затем мак нужно как следует размять (можно использовать для этого ступке) и соединить с медом и сахаром по вкусу. Начинка должна получится довольно густой и быть полностью остывшей.
3. Когда тесто увеличилось в объеме его можно разделить на одинаковые кусочки (примерно 12 штук). На присыпанной мукой поверхности немного раскатать лепешки. Они не должны быть очень тонкими.
4. В середину выложить начинку и защипить края. Знаете, как сделать пирожки с маком таким образом, чтобы они не разошлись по швам? Нужно собрать шов и слепить мешочек.
5. Противень смазать маслом и выложить пирожки на шов. Смазать отложенным яйцом для румяности. Можно оставить их минут на 10, а затем отправить в предварительно разогретую духовку.
6. Выпекаются такие пирожки с маком недолго, около 20 минут. Затем их нужно остудить немного и можно подавать к столу.
Если в доме оказался мак, то обязательно стоит приготовить эти удивительные пирожки с маком. Они прекрасно подойдут для завтрака или чаепития в кругу близких и гостей. При желании можно использовать не только дрожжевое тесто, если нет достаточного количества времени.
Комментарии к рецепту
Огромное Вам спасибо!!!
пирожки с маком — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Я теперь просто обязана приготовить пирожки с маком
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Девочки, пирожки с маком объедение.
Супер рецепт!
karolina, большое спасибо!!!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне закусочные пирожки. Должно получиться вкусно!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пирожков с маком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Пирожки с маком просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за рецепт пирожков с маком, он мне пригодился.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
А я всегда готовлю с karolina и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Сделала пирожки с маком, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирожки с маком.
Раньше думала, что пирожки с маком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!