Абрикосовое пирожное

nandu

Фото абрикосового пирожного

Время приготовления: 1 ч 5 мин
Порций: 6
Калорий: 253 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Навеяно фильмом "Jeux d'enfants" или в русском прокате "Влюбись в меня, если осмелишься". "Представь пирожное с кремом из абрикосов, немного теплое, ну, такое стоит в булочной на витрине. пирожные бывают разные, но я хочу быть с абрикосовым"

Коллекции рецептов: простой рецепт пирожных.

Готовим абрикосовое пирожное

Ингредиенты на шесть порций

яйца куриные - 4 шт.
сахар - 200 г
мука - 100 г
сливки - 150 мл
сахарная пудра - 2 ст.л.
варенье - по вкусу
кокосовая стружка - по вкусу

Как приготовить

Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.
Понемногу добавляем муку, перемешивая венчиком.
Форму, выстеленную пекарской бумагой (я бумагу смазываю растительным маслом), заливаем тестом. Ставим в нагретую до 210 С духовку. Выпекаем до готовности. У меня это заняло 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Стаканом (или любой другой круглой формой) из еще теплого коржа, вырезаем маленькие коржики. У меня получилось 12 коржей. На каждое пирожное уйдет по 2. Накроем коржики полотенцем, чтоб не сохли.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Это и будет нашим кремом.:)
Берем два коржика, немного пропитываем их вареньем. Склеиваем кремом. Обмазываем бока. Обсыпаем бока кокосовой стружкой. Сверху смазываем вареньем, кладем на середку абрикос из варенья. Присыпаем сахарной пудрой и кокосовой стружкой по ободку (вокруг абрикоса.) Убираем в холодильник, пока никто не видел. ;) На часок другой. Приятного аппетита.