Кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса
Фото кисла-сладких огурцы в банках без уксуса
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Хрустящий огурец бывает разным, маринованным или кисло-сладким.
Не все любят уксус и маринады на основе уксуса. Огурцы приготовленные в маринаде на основе лимонной кислоты получаются на вкус не особо острыми, маринад получается более мягкий и чуто сладковатый.
Таким образом можно приготовить и огурцы и кабачки. Главное хранить банки с консервацией на основе лимонной кислоты в прохладном, темном месте, таком, как погреб.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок.
Готовим кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса
Ингредиенты на двадцать порций
- Огурцы - 2 кг
- Вода - 1.5 л
- Душистый перец - по вкусу
- Сахар - 100 г
- Соль - 45 г
- Лимонная кислота - 20 г
- Зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Зелень помыть, уложить в миску и обдать кипятком.
-
Огурцы помыть, обрезать хвостики
-
Баночки простерелизовать. Уложить на дно каждой банки зелень и горошки душистого перца. Затем заполнить огурцами
-
Крышки промыть и прокипятить
-
Маринад готовим следующим образом: воду вскипятить, положить в нее сахар, соль, перец, лимонную кислоту. Растворить все ингредиенты, довести до кипения.
-
Залить овощи в банках горячим маринадом. Остудить в течении 10-15 минут.
-
Затем слить жидкость обратно в кастрюлю, еще раз довести до кипения.
-
Кипящим маринодом снова залить овощи, закатать крышками, перевернуть крышечками вниз, укутать и оставить остывать.
-
Готовые огурцы хранить в прохладном месте, лучше в погребе.
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с кислом-сладкими огурцы в банках без уксуса!
У меня получилось прям как на фотографии:)
А я рискнула приготовить арбузы в банках на зиму острые retseptury.ru/zagotovki/arbuzy-v-bankakh-na-zimu-ostrye для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Приготовила кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса.
Обалденно вкусно!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень понравился состав кисла-сладких огурцы в банках без уксуса, все отлично должно сочетаться!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Fedoronchuk_84, рецепт замечательный! Спасибо!
Кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо большое, fedoronchuk_84, освежила в памяти рецепт кисла-сладких огурцы в банках без уксуса!
порадую любимого.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Супер!