Соленые огурцы на зиму без уксуса
Фото соленых огурцов на зиму без уксуса
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 2
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте!
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Готовим соленые огурцы на зиму без уксуса
Ингредиенты на две порции
- Огурцы — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Сок лимона — 4 ч.л.
- Специи — ч.л. (семена горчицы и кориандра, куркума, душистый перец)
- Луковица — 1 шт.
- Вода — 100 мл
Как приготовить
-
Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте половинками и аккуратно удалите сердцевину с семечками.
-
2. После нарежьте вот такими маленькими кусочками. Очистите и измельчите тонкими полукольцами лук.
-
3. Соедините огурцы с луком, добавьте соль и сахар. Все аккуратно перемешайте и уберите на ночь в холодильник.
-
4. Утром промойте немного под проточной водой, обсушите, добавьте специи и перемешайте.
-
5. Добавьте воду, выложите в сотейник и поставьте на огонь. После закипания проварите буквально пару минут и горячими разложите по стерилизованным баночкам.
Это достаточно простой рецепт, несмотря на то, что времени он занимает немало. Активный процесс - всего около часа. Предварительное просаливание придает огурчикам насыщенный вкус, а специи - потрясающий аромат. Такую точно стоит сделать для разнообразия:)
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Какая красота…
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Красив, спасибо. А я в кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса делала.
Mitskan_72, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Большое спасибо за рецепт!
соленые огурцы на зиму без уксуса просто супер!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от соленых огурцов на зиму без уксуса!
10++++++
Это моя оценка.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо, рецептик замечательный
Mitskan_72, это просто волшебный рецепт соленых огурцов на зиму без уксуса!
Давно хочу попробовать сделать соленые огурцы на зиму без уксуса))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Mitskan_72, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!