Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе
Фото красной капусты, маринованной в малиновом уксусе
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 20
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Мариновать
- Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник
В продолжение о сегодняшней капустной теме = Не помню, из какого журнала я взяла этот рецепт, помню, что купилась именно на малиновый уксус. Что могу сказать если в продаже не найдете малиновый уксус, то не экономьте на обычном для приготовления такового, цена вопроса всего-то рублей 20, а вкус блюда меняет радикально= я написала 20 порций и 2 часа. это условно
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, праздничные рецепты, маринованная капуста.
Готовим красную капусту, маринованную в малиновом уксусе
Ингредиенты на двадцать порций
- капуста краснокочанная 2500 г
- морская соль 250 г
- малиновый уксус 500 мл
- красный винный уксус 700 мл
- лавровый лист 3 шт.
- гвоздика 6 шт.
- ягоды можжевельника 15 шт
Как приготовить
-
Капусту нашинковать
-
Выложить в кастрюлю, засыпать солью и оставить на ночь.
-
Промыть капусту
-
Слить воду
-
Разложить капусту по стерилизованным банкам
-
Сделать маринад: малиновый уксус + винный уксус + лавровый лист + гвоздика + можжевельник. Довести до кипения, прокипятить около 3 минут.
-
Залить капусту маринадом, банки закрыть крышками. Остудить и убрать в холодильник.
-
Готово к употреблению через 30 дней
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили красную капусту, маринованную в малиновом уксусе.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Дана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать маринованную капусту провансаль.
Рецепт просто бомба!!!!
красная капуста, маринованная в малиновом уксусе готовить просто и не долго!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я красную капусту, маринованную в малиновом уксусе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Приготовила.
Едим.
Но от красной капусты, маринованной в малиновом уксусе я ожидала бО'льшего!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Делала красную капусту, маринованную в малиновом уксусе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я обязательно на днях попробую твой вариант красной капусты, маринованной в малиновом уксусе
Рецепт весьма кстати!