Маринованная капуста со свеклой и морковью
Фото маринованной капусты со свеклой и морковью
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 10
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Эту заготовку можно назвать как ассорти, так и салатом. Открываешь баночку, сливаешь маринад и готово!
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринованная морковь, маринованная капуста, маринованная свекла.
Готовим маринованную капусту со свеклой и морковью
Ингредиенты на десять порций
- Капуста — 1,5 кг
- Свекла — 1-2 шт. (зависит от размера: если свекла крупная, то хватит одной)
- Морковь — 1-2 шт.
- Чеснок — По вкусу
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Вода — 1 л
- Уксус 9% — 150 мл
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец горошком или кориандр — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовим продукты и специи.
-
Режем морковь и свеклу тонко соломкой, можете воспользоваться теркой квадратной крупной. Капусту нужно порезать на квадраты.
-
Берем стерильную баночку. Укладываем в нее слоями овощи, чередуя в любом порядке. Так как капусты больше, то начните слои с нее.
-
Сварите маринад. Для этого доводим воду с солью и сахаром до кипения. Выключаем. Вливаем уксус. Готовый маринадом заливаем в банки с овощами. Сверху каждой банки наливаем по паре столовых ложек масла.
-
Закручиваем стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания. Через 5-7 дней капуста будет готова к употреблению. Храниться она может всю зиму.
Порежьте овощи. Разложите по банкам слоями. Добавьте специи, лавровый лист. Залейте кипящим маринадом, маслом, закатайте. Если собираетесь кушать капусту сразу, тогда накройте банки полиэтиленовыми крышками.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
А я делала маринованную капусту со свеклой и морковью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не маринованная капуста со свеклой и морковью.
Всем рекомендую.
Сразу захотелось попробовать (люблю маринованную капусту с клюквой).
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованную капусту со свеклой и морковью
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Как вкусно! У меня муж любитель маринованной капусты со свеклой и морковью.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Маринованная капуста со свеклой и морковью просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
В общем, маринованная капуста со свеклой и морковью супер!
Автор-волшебница!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
uredlalas, ваш рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!