Маринованные белые грибы на зиму

pleshakova_84

Рецепт маринованных белых грибов на зиму

Фото маринованных белых грибов на зиму

Время приготовления: 40 мин
Порций: 7
Калорий: 38 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Такие маринованные белые грибы на зиму в домашних условиях неизменно получаются потрясающе вкусными и аппетитными. У меня дольше месяца пока что никакая баночка не продержалась, уж очень вкусно!

Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на зиму, маринуем на зиму, маринованные грибы, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим маринованные белые грибы на зиму

Ингредиенты на семь порций

Грибы белые свежие — 1 кг
Вода — 1 л
Уксус, 80-проц. — 1.5 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок — По вкусу
Корица — По вкусу

Как приготовить

Грибы тщательно очищаем от лесного мусора. Крупные экземпляры режем на части.
2. Складываем подготовленные грибы в кастрюлю, заливаем холодной водой и солим. Варим, пока не закипит, потом уменьшим огонь, снимем пену и еще 15 минут варим.
3. После кипения сразу рекомендуют первую воду слить, залить свежую и еще раз проварить. Грибы откидываем на дуршлаг и на время оставляем.
4. Делаем маринад. На 1 литр воды - 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, уксус. Плюс я добавляю лавровый листик и пару зубков чеснока.
5. Доводим до кипения и проварим в нем грибы еще 5-10 минут. Перекладываем в подготовленные банки, закрываем стерильными крышками. Готово!

Хочу сказать, что такой рецепт приготовления маринованных белых грибов на зиму - очень удачный; в меру соленые грибочки отлично сохраняют и цвет, и аромат. Пробуйте, я думаю, что такой простой рецепт маринованных белых грибов на зиму принесет вам море удовольствия!