Маринованные чесночные стрелки

Ингредиенты на одна порция

основные ингредиенты

• Чесночные стрелки 250 г
• Укроп свежий 2 веточки
• Петрушка свежая 2 веточки
• Масло подсолнечное 1 ст.л.

для маринада

• Вода 6 стак.
• Сахарный песок 6 ст.л.
• Соль 2 ст.л.
• Перец чёрный горошком 8 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Кислота уксусная 1 ч.л.

Как приготовить

1. Стрелки чеснока вымыть, удалить бутончики на концах и нарезать кусочками длиной примерно 5 см.

2. Зелень укропа и петрушки вымыть и измельчить.

   

3. На дно банки выложить половину зелени. Уложить чесночные стрелки. Закрыть оставшейся зеленью. Влить 1 столовую ложку подсолнечного масла. Наполняем таким образом все банки объемом 0,5 л.

   

4. Для приготовления маринада в кастрюлю вылить воду, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Смесь довести до кипения, поварить в течение 3 минут и остудить. В холодный маринад перед заливкой в банки влить уксусную кислоту.

   

5. Залить маринадом банки до верха. Прикрыть банки прокипяченными крышками для консервирования.

   

6. Поставить банки в широкую и высокую кастрюлю. Дно кастрюли предварительно застелить полотенцем или установить в кастрюлю специальную деревянную решетку. Залить горячей водой банки по плечики, довести воду до кипения и стерилизовать в течение 15 минут, а затем закрыть. Маринованные чесночные стрелки готовы.