Маринованные подосиновики
Фото маринованных подосиновиков
- Время приготовления: 1 д 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Отличная грибная заготовка - подспорье для зимнего меню!
Маринованные подосиновики можно подавать в качестве закуски даже на праздничный стол, грибочки получаются плотными, ароматными и очень вкусными. Стерилизовать заготовки можно не только в духовке, но и обычным способом в кастрюле. Из указанного количества получилось четыре полулитровых банки маринованных подосиновиков.
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, маринованные грибы.
Готовим маринованные подосиновики
Ингредиенты на десять порций
- Подосиновики - 1 кг
- Вода - 1 л
- Сахар - 40 г
- Соль - 20 г
- Винный уксус белый - 120 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
Как приготовить
-
Подосиновики очищаем от веток и прочего лесного мусора, с ножек снимаем верхний слой, отделяем их от шляпок. Затем нарезаем грибы, тщательно моем, отвариваем в течение 30 минут с момента закипания, в процессе снимем образующуюся пенку.
-
Откидываем грибы на дуршлаг, бульон процеживаем, отмеряем 1 литр, добавляем в бульон соль и сахар, а также перец горошком, гвоздику и лавровый лист, доводим маринад до кипения.
-
В кипящий маринад возвращаем грибы, наливаем уксус, доводим до кипения и раскладываем по предварительно простерилизованным банкам. Дополнительно стерилизуем заготовки в духовке при 100 градусах в течение 20 минут (это что касается полулитровых банок).
-
Завинчиваем банки крышками, утепляем пледом и оставляем на сутки до полного остывания, затем переносим на постоянное место хранения в погреб или подвал.
-
Вкусных вам грибочков!
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Ну, это было превосходно!
маринованные подосиновики вместе с пальцами едва не съела)
Приготовила!!!
dasha98, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Еще ни разу не готовила маринованные сыроежки, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Dasha98, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за рецепт маринованных подосиновиков, получилось!
Спасибо вам, dasha98, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для маринованных подосиновиков уже имеются в наличии.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное dasha98 за прекрасный рецепт!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Не рецепт, а песня!!!
Мама сделала маринованные подосиновики!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Делала маринованные подосиновики уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Это мой самый любимый рецепт маринованных подосиновиков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт маринованных подосиновиков станет любимкой
хочу хочу
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Это было превосходно...
чуть маринованные подосиновики вместе с пальцами не слопала)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, dasha98.