Маринованные кабачки по-корейски

Ингредиенты на восемь порций

• Кабачки - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Паприка молотая - 1 ч.л.
• Перец красный, чёрный - по вкусу
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Как приготовить

1. Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления - замечательная закуска к мясу или различным гарнирам. Такая закуска разнообразит ваше домашнее меню. Готовится закуска совершенно просто, и с ней справится даже начинающая хозяйка. Кабачки для закуски лучше выбирать молоденькие, без семечек внутри.

2. Подготовить для закуски все необходимые ингредиенты.

3. На корейской терке натереть кабачки и морковь. Сложить овощи в миску.

   

4. Полукольцами нарезать лук и болгарский перец. Добавить к моркови с кабачками.

   

5. Разогреть подсолнечное масло до горячего состояния, залить им овощи и сразу же хорошо перемешать.

   

6. Далее добавить молотый кориандр, черный и красный перцы, паприку, сахар, соль и измельченный чеснок.

   

7. Также добавить в салат уксус и еще раз перемешать все овощи со специями.

   

8. Убрать закуску в холодильник на 1 час, и после этого можно подавать маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления к столу.

   

9. Приятного аппетита!