Маринованные зеленые помидоры

Ингредиенты на четыре порции

• Красный перец хлопьями 1/2 чайной ложки
• Лавровый лист 1 шт.
• Семена кориандра 1 столовая ложка
• Палочки корицы 1 шт.
• Черный перец горошком 1 столовая ложка
• Гвоздика 6 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Яблочный уксус 2 стак.
• Вода 1/2 стак.
• Мед 2 столовые ложки
• Соль 1 столовая ложка
• Зеленые помидоры 500 г

Как приготовить

1. Разрежьте помидоры на 4 части или на тонкие ломтики.

2. В кастрюле смешайте перец хлопьями, лавровый лист, семена кориандра, корицу, гвоздику, зубчики чеснока, перец черный горошком, уксус, воду, мед и соль. Доведите до кипения и варите 3 минуты.

3. Тем временем, простерилизуйте банки.

4. Разложите помидоры в банки, чтобы они плотно лежали, и залейте маринадом до верху.

5. Плотно закройте крышками и храните в холодильнике до трех месяцев.