Перец по-корейски на зиму

Ингредиенты на одна порция

• Перец сладкий 1 кг
• Кориандр молотый 1 ст.л.
• Сахар 4 ст.л.
• уксус 3% 3 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец горошком 6 шт.
• Гвоздика 3 шт.
• Анис 1 звездочка

Как приготовить

1. Овощи можно сохранить на зиму самыми разными способами.

2. Маринование - один из самых несложных.

3. Яркие восточные специи придадут этой закуске неповторимый шарм.

4. При желании вы можете добавить комплексную приправу для моркови по-корейски, она походит для всех овощей, приготовленных таким способом.

5. Ингредиенты:

6. Приготовление:

7. Салат готов через сутки, хранить закуску лучше в прохладном месте.

8. Если банки предварительно не стерилизовались, то держать его можно только в холодильнике, не дольше месяца.

9. Острый чили - довольно специфический плод, его редко едят как самостоятельное блюдо.

10. Чаще всего это приправа для более яркого вкуса.

11. Попробуйте замариновать его по корейски, целыми плодами - это отличная острая закуска для зимних застолий.

12. Приготовление:

13. Приготовление:

14. Если хотите чтобы заготовка хранилась дольше, то перед тем, как заливать маринад, добавьте по столовой ложке обычного уксуса в каждую банку.

15. Острые и ароматные закуски с экзотической восточной ноткой непременно украсят ваш зимний стол.

16. Приготовьте на пробу несколько баночек и на следующий год вы захотите сделать больше вкусной и полезной закуски.