Перец с чесноком на зиму
Фото перца с чесноком на зиму
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Зимой так и хочется открыть баночку с ароматным болгарским перцем и вспомнить лето. Маринованный перец наряду с хрустящими огурчиками и пикантными помидорами занимает почетное место среди заготовок впрок.
Как только не закатывают этот аппетитный овощ: в тандеме с томатами, квашеной капустой, а еще он — неотъемлемый ингредиент острой аджики. Предлагаем вооружиться еще одним интересным рецептом. Замаринуйте овощи с укропом и чесноком: такое сочетание полностью раскрывает аромат и выделяет сладковатые нотки болгарского перца. Ну очень вкусно!
Из предложенного количества ингредиентов получается около 10 полулитровых баночек заготовки.
Коллекции рецептов: несложный рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Готовим перец с чесноком на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Болгарский перец 3 кг
- Укроп 1 пуч
- Чеснок 3 шт.
- Подсолнечное масло 250 мл
- Сахар 0,5 стак.
- Уксус 500 мл
- Соль 3 ст.л.
- Вода 2,5 л
Как приготовить
-
Перец хорошо вымойте, удалите семена и нарежьте крупными полосками.
-
Чеснок и укроп измельчите с помощью ножа или в блендере.
-
Смешайте воду, уксус и масло. Добавьте соль, сахар, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
-
Небольшими порциями опускайте в кипяток перец на 3–4 минуты. Затем уложите его в стерилизованные банки, переложив чесноком и укропом.
-
Оставшийся маринад разлейте по банкам и закатайте их стерилизованными крышками.
-
Банки переверните и укутайте до остывания.
Теперь вы знаете, как замариновать болгарский перец с чесноком. А отличный рецепт, которым вы будете пользоваться не один сезон, запишите в кулинарную книгу. Также не забудьте поделиться им с друзьями!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт перца с чесноком на зиму, Софья.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Красотищаа!
Софья! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Софья, умничка!
Какой аппетитный рецептик перца с чесноком на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Софья за твои рецепты.))))
Вот еще ссылочка на перец по-корейски на зиму.
Софья, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю перец с чесноком на зиму.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать перец с чесноком на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Какая вкусняшка!
Спасибо за рецепт
очень люблю перец с чесноком на зиму
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо, очень понравилось оформление перца с чесноком на зиму!
Очень простой рецепт перца с чесноком на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть перца с чесноком на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, Софья, за рецепты.
Посмотрела на фото перца с чесноком на зиму, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Софья, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается перец с чесноком на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!