Красный перец на зиму армянский

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт красного перца на зиму армянский

Фото красного перца на зиму армянский

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 30
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Красный перец за время долгого маринования в баночках приобретает потрясающий вкус. Но если у вас не

Коллекции рецептов:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Готовим красный перец на зиму армянский

Ингредиенты на тридцать порций

  • Болгарский перец - 5 кг
  • Растительное масло - 500 г
  • Столовый уксус - 100 мл
  • Вода - 4 стак. (200 мл)
  • Соль - 0.5 стак. (200 мл)
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Чеснок - 300 г
  • Сельдерей - 100 г
  • Петрушка - 100 г
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Перец горошком - по вкусу

Как приготовить

  1. Почистить перец от плодоножки и семян. Можно разрезать на четвертинки, а можно оставить целыми. По классическому варианту перец остается целым

  2. В широкую кастрюлю налить раст. масло, уксус, воду, соль, сахар. Добавить несколько листиков лаврового листа и несколько горошин перца. Маринад поставить на средний огонь, чтоб закипел.

  3. Отдельно порубить петрушку и сельдерей. Сельдерей лучше брать листовой. Если нет, то черешковый тоже вполне подойдет.

  4. Очистить чеснок, разделить на дольки.

  5. В кипящий маринад бросить красный перец (все количество естественно не уместится, поэтому получится порциями). Забланшировать 2-3 минуты, сложить в баночки, посыпать сельдереем, петрушкой, лавровым листом и черным перцем горошком. И в такой последовательности поступить с остальными перцами.

  6. Залить сверху кипящим маринадом. Стерилизовать 15-20 минут и закатать.

  7. Если не закатываем, то плотно закрыть крышкой, дать остыть и поставить в холодильник на несколько дней. Затем можно использовать

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Школова Тома
Школова Тома

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Тыпусяк Кира
Тыпусяк Кира

ОЧ вкусно получилось)

comonomyo1977
comonomyo1977

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

katarina85
katarina85

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

ejuranted1985
ejuranted1985

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении перца по-корейски на зиму retseptury.ru/zagotovki/perets-po-koreiski-na-zimu. За идеи и мысли и ваши советы.

Кольцо Полина
Кольцо Полина

Спасибо, ksyusha, очень вкусно!

gubkina_77
gubkina_77

Просто замечательно…

lyakhovets_75
lyakhovets_75

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

ulilen
ulilen

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

edinsoure1987
edinsoure1987

Спасибо!
красный перец на зиму армянский теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

arupsadlo
arupsadlo

Ksyusha, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт красного перца на зиму армянский!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

akabarry
akabarry

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ruzhnikova_73
ruzhnikova_73

Все понятно и наглядно.
Готовить с ksyusha одно удовольствие!

dudyak_91
dudyak_91

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

indat
indat

Приготовила вкусно

olga90
olga90

Сегодня приготовила красный перец на зиму армянский…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

ustonoren2003
ustonoren2003

Ухтышка какой рецепт красного перца на зиму армянский!!!!!!!
слюни текут рекой

Анишина Алла
Анишина Алла

Пойду готовить надеюсь получится!!!

irerso2005
irerso2005

Уже делала два раза получается обалденно.

airdj2003
airdj2003

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

rurne1990
rurne1990

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Похожие рецепты