Сало в луковой шелухе
Фото сала в луковой шелухе
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт солений.
Готовим сало в луковой шелухе
Ингредиенты на пять порций
- Соль 1 стак.
- Лавровый лист 4 шт.
- Душистый перец 5 горошин
- Чеснок 5 зубчиков
- Лук 10 шт.
- Вода 1 л
- Сало 1 г
Как приготовить
-
Подготовьте рассол: смешайте в кастрюле соль с водой и вскипятите.
-
Положите в рассол шелуху лука и поварите 5 мин
-
Закладывайте сало в кипяток. Рассол должен полностью покрыть его.
-
Как только вода снова закипит, уменьшите огонь до минимума и варите сало 10 мин Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять еще 15 мин, чтобы сало хорошо пропиталось рассолом.
-
Выложите сало на блюдо и дождитесь, пока рассол полностью стечет. Чтобы ускорить процесс, положите на сало пресс и дождитесь, пока оно полностью остынет.
-
Пока основной ингредиент остывает, подготовьте набор специй. Чеснок порубите, лавровые листы поломайте на кусочки, перец-горошек раздавите. Смешайте все компоненты.
-
На сале сделайте надрезы, натрите его специями. Следите, чтобы специи попадали в надрезы. Оберните его фольгой и уберите в морозилку.
-
На дно чаши мультиварки уложите промытую шелуху лука. Сверху положите куски сала.
-
Дальше высыпьте соль, добавьте все специи. Положите рубленый чеснок. Содержимое чаши мультиварки залейте горячей водой.
-
Включите мультиварку в режим тушение на 1 ч.
-
После окончания готовки сразу не вынимайте сало. Дайте ему полностью остыть в чаше.
Сало в луковой шелухе - закуска с насыщенным вкусом, ароматом, цветом. Ее можно готовить в кастрюле или мультиварке.
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сало в луковой шелухе — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сало в луковой шелухе)))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить retseptury.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-sala-varenogo-v-lukovoi-shelukhe. Вот ).
Большое спасибо!!!
У galya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Уже второй раз сало в луковой шелухе делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сало в луковой шелухе превзойдет все ожидания.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали сало в луковой шелухе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)