Куриная колбаса по дюкану
Фото куриной колбасы по дюкану
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, закуски из сыра, закуска из огурцов, закуски из курицы, закуска из шампиньонов, вкусные закуски, колбаса.
Готовим куриную колбасу по дюкану
Ингредиенты на две порции
- Филе куриное — 700-800 г
- Шампиньоны свежие — 150-200 г
- Йогурт натуральный — 150-170 мл
- Белки сырые — 3 шт.
- Желатин — 20 г
- Перец красный молотый, орех мускатный, кориандр — по 0,5 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Видов куриной колбасы придумано уже очень много. Причем как диетических рецептов, так и очень сытных. Предлагаю еще один рецепт куриной колбасы - по Дюкану, так как в рецепте много белка и мало жира.
-
Ингредиенты для приготовления куриной колбасы по Дюкану.
-
Куриное филе помыть, удалить пленку и пропустить через мясорубку с крупной решеткой.
-
Грибы помыть и нарезать мелким кубиком.
-
Теперь соединить фарш с грибами и перемешать.
-
Добавить соль и специи, перемешать снова.
-
Добавить белок яиц, снова перемешать очень хорошо.
-
Добавить йогурт и перемешать.
-
И последний этап - добавить сухой желатин и тщательно перемешать.
-
Сформировать колбасу и замотать в пищевую пленку, используя несколько слоев, чтобы при варке не порвалась. Размер колбасы определяйте по своему вкусу.
-
Сложить колбасу в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить колбасу 40-50 минут на тихом огне.
-
Готовую колбасу охладить в оболочке и оставить в холоде на 3-4 часа или на ночь.
-
Куриная колбаса по Дюкану готова к дегустации. Освободите ее от пленки и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Indutomat1984, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вы там знаете толк в еде :)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления колбасы из курицы. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо, indutomat1984, за изумительный рецепт куриной колбасы по дюкану!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сделала куриную колбасу по дюкану впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Indutomat1984!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриную колбасу по дюкану, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
indutomat1984 спасибо вам огромное!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриной колбасой по дюкану много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо большое! Буду пробовать!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриной колбасы по дюкану меня выручил!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!