Куриная колбаса

Софья

Фото куриной колбасы

Время приготовления: 180 мин
Порций: 8
Калорий: 169 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На обед, Для детей

Хотите узнать, как приготовить куриную колбасу в домашних условиях? Прочитав рецепт, вы поймете, что колбаса, приготовленная дома - это совсем несложное блюдо.

Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, закуски из курицы, колбаса.

Готовим куриную колбасу

Ингредиенты на восемь порций

Фарш куриный — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Крупа манная — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец душистый молотый — 1/2 ч.л.
Кориандр измельченный — 1/2 ч.л.
Мускатный орех измельченный — 1/2 ч.л.
Морковь отварная — 1 шт.
Горошек зеленый — 150 г

Как приготовить

В куриный фарш добавьте яйцо, манную крупу, соль и специи.
Отварную морковь нарежьте кубиками размером примерно с горошек. Добавьте к фаршу морковь и зеленый горошек. Кстати, овощи можно менять на свой вкус.
На рабочую поверхность выложите пищевую пленку в два слоя. Положите половину фарша на пленку и сформируйте батон колбасы. Завяжите с одной стороны, поставьте батон на завязанную сторону. Хорошенько утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух и завяжите пленку. Те же действия повторите со второй половиной фарша. Готовьте на пару 25-30 минут. Оставьте остужаться под прессом на несколько часов, можно на ночь. Я просто кладу разделочную доску на чашу для пара.
Уберите пленку и нарежьте колбасу ломтиками. Наша куриная колбаса в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

В этом рецепте вы не найдете лишнего жира, вредных добавок и красителей. Такой легкий и диетический вариант колбасы подходит для питания даже маленьких детей. Готовим с удовольствием!