Домашняя рыбная колбаса
Фото домашней рыбной колбасы
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 476 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед
Вы пробовали домашнюю колбасу? А из рыбы? Колбаса приготовлена из трески, в горячем виде ее можно подать с гарниром, а в холодном, как закуску.
Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, домашние рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из рыбы, колбаса, домашние закуски, закуска из сала.
Готовим домашнюю рыбную колбасу
Ингредиенты на пять порций
- Треска (свежая средняя) 3 шт.
- Сало (свежее) 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 5 зуб
- Яйцо куриное (вареное) 3 шт.
- Субпродукты (кишки свиные)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый)
- Зелень петрушки (сушеная)
- Растительное масло (для жарения)
- Кориандр (молотый.по вкусу)
Как приготовить
-
Треску разделать на филе без кожи и костей.
-
Рыбное филе и сало порезать мелкими кубиками.
-
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Дать остыть.
-
К рыбе и салу добавить лук, измельченный чеснок, мелко порезанные яйца, приправы и специи.
-
Хорошо перемешать.
-
Свиные кишки, промыть, почистить до прозрачности, хорошо промыть.
-
С помощью патрубка для набивки колбас или обрезанной пластиковой бутылки (1,5 л), набить кишки фаршем. При набивке, в местах скопления воздуха, делаем проколы иглой.
-
Полуфабрикаты колбас, выкладываем на решетки, под решетку ставим противень, застеленный фольгой (это необязательно, но иначе противень придется основательно отчищать).
-
Ставим колбасы в разогретую духовку, запекаем при 190-200 . Время запекания 35-40 минут.
-
Колбаса готова!
-
Вид в разрезе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Fedoronchuk_84, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо, fedoronchuk_84!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Fedoronchuk_84, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю домашнюю рыбную колбасу
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Дорогая fedoronchuk_84!!!
Приготовила домашнюю рыбную колбасу мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Нашла в закладках рецепт колбасы из курицы - обязательно надо попробовать.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Fedoronchuk_84!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашнюю рыбную колбасу, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
fedoronchuk_84 спасибо вам огромное!
Ухтышка какой рецепт домашней рыбной колбасы!!!!!!!
слюни текут рекой