Кулич христианский
Фото кулича христианского
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Существует много рецептов традиционного обрядового пасхального блюда - кулича. У каждой хозяйки он свой. Предлагаю познакомиться с моим вариантом.
Коллекции рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, простые рецепты.
Готовим кулич христианский
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 700 г
- Сливочное масло — 200 г
- Изюм — 150 г
- Цукаты — 150 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйца — 7 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Кардамон — 1 Щепотка
- Ваниль — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте половину муки, хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на полчаса.
-
Из 6 яиц нам понадобятся только желтки. Разотрите их с сахаром, добавьте кардамон, ваниль и слегка растопленное сливочное масло. Введите эту смесь в опару.
-
Добавьте остальную муку, вымесите тесто и оставьте на час хорошо подняться.
-
После этого добавьте в тесто изюм и цукаты, перемешайте и оставьте еще на час. Формы смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой и выложите тесто примерно на одну треть высоты. Сверху смажьте кулич взбитым яйцом и выпеките в течение часа. Если время еще не истекло, а сверху образовалась румяная корочка, прикройте ее фольгой, чтобы она не сгорела. Приготовьте глазурь: белок одного яйца взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок. Готовые куличи остудите, и смажьте глазурью.
Перед вами классический рецепт традиционного праздничного блюда - кулича. Для его приготовления сделайте опару, затем замесите тесто и дайте ему подняться. После этого добавьте изюм и цукаты, дайте тесту походить. Формы смажьте, слегка присыпьте мукой и выложите тесто. Сверху смажьте кулич взбитым яйцом и выпеките в течение часа. Готовые куличи остудите, и полейте глазурью. С праздником, Христос воскрес!
Комментарии к рецепту
Красиво, вкусно, класс просто!
Первый раз в жизни решилась на кулич христианский и не получилось(((
Так обидно!!
Ох, какая вкуснятина!
Какой замечательный рецепт кулича христианского - яркий, красочный и аппетитный!
Мы тоже недавно первый раз делали кулич на сметане.
Первый раз делала кулич христианский.
получилось то, что нужно!
Idesoun1977, огромное спасибо за кулич христианский!
Получилось с первого раза.
Это мой самый любимый рецепт кулича христианского, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я пошла делать как у вас!!!
Это было превосходно...
чуть кулич христианский вместе с пальцами не слопала)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Прочитала, надо попробовать.
Прикольно получилось класс!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо idesoun1977
Скорее бы попробовать)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))