Чечевица с грибами

21 отзыв | 
Рецепт чечевицы с грибами

Фото чечевицы с грибами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Пост

Чечевица с грибами - это очень вкусный гарнир, который прекрасно подойдет к любому основному блюду. Рецепт займет у вас совсем немного времени, разнообразьте свое меню этим полезным блюдом.

Коллекции рецептов:   простой рецепт гарниров,  рецепты на ужин,  вкусный рецепт европейской кухни..

Готовим чечевицу с грибами

Ингредиенты на четыре порции

  • 250 г свежих шампиньонов
  • 200 г чечевицы
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

  1. Чечевицу тщательно промыть и сожить в кастрюлю. Залить примерно 500 мл холодной воды и поставить на огонь. После закипания снять с поверхности пену и убавить огонь. Варить чечевицу при слабом кипении от 20 до 40 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

  2. Тем временем очистить и порезать мелкими кусочками лук. Чеснок раздавить в чеснкодавилке или порезать мелкими кусочками. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук с чесноком.

  3. Грибы промыть и порезать небольшими кусочками (если вы используете не шампиньоны и не вешенки - предварительно отварите грибы в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут). Через 2-3 минуты после лука добавить на сковороду морковь и перемешать.

  4. Обжаривать овощи в течение 3-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до образования сока, а затем до выпарения его большей части. Всыпать сваренную чечевицу, посолить и поперчить все по вкусу, перемешать.

  5. Готовить чечевицу с грибами еще пару минут на среднем огне. Всыпать измельченную зелень, накрыть сковороду крышкой и снять с огня. Дать каше настояться 5-10 минут, затем разложить по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tishurir
tishurir

Ushuto1985, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чечевицы с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

luiza70
luiza70

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ocedanowi
ocedanowi

Надо попробовать

Тоня Денькович
Тоня Денькович

Спасибо большое, за рецепт чечевицы с овощами retseptury.ru/goryachee/garniry/chechevitsa-s-ovoschami! Обязательно приготовлю.

Женя Степанов
Женя Степанов

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

repak_71
repak_71

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

imentimi
imentimi

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

olesya
olesya

Удобная у вас инструкция по приготовлению чечевицы с грибами получилась

arangonda
arangonda

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик чечевицы с грибами.
ushuto1985, спасибо!!!

burnatskaya_77
burnatskaya_77

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Лида Лыченкова
Лида Лыченкова

Обязательно попробую чечевицу с грибами, это вкусно.

leonova_95
leonova_95

Сейчас пойду готовить)))

kosyak_76
kosyak_76

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

ededo1972
ededo1972

Вкусно)) меня захвалили

krestina_95
krestina_95

Пасиба))
по рецепту делаю))

chiganova_82
chiganova_82

Как же всё у тебя аппетитно!!!

ksyusha94
ksyusha94

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

lyubarskaya_91
lyubarskaya_91

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

vera97
vera97

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить чечевицу с грибами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

onearendi
onearendi

Спасибо!
Все здорово получилось!

Лачугина Кира
Лачугина Кира

Попробовали сегодня чечевицу с грибами, просто класс!!!

Похожие рецепты