Чечевица с грибами - это очень вкусный гарнир, который прекрасно подойдет к любому основному блюду. Рецепт займет у вас совсем немного времени, разнообразьте свое меню этим полезным блюдом.
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, вкусный рецепт европейской кухни..
Чечевицу тщательно промыть и сожить в кастрюлю. Залить примерно 500 мл холодной воды и поставить на огонь. После закипания снять с поверхности пену и убавить огонь. Варить чечевицу при слабом кипении от 20 до 40 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Тем временем очистить и порезать мелкими кусочками лук. Чеснок раздавить в чеснкодавилке или порезать мелкими кусочками. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук с чесноком.
Грибы промыть и порезать небольшими кусочками (если вы используете не шампиньоны и не вешенки - предварительно отварите грибы в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут). Через 2-3 минуты после лука добавить на сковороду морковь и перемешать.
Обжаривать овощи в течение 3-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до образования сока, а затем до выпарения его большей части. Всыпать сваренную чечевицу, посолить и поперчить все по вкусу, перемешать.
Готовить чечевицу с грибами еще пару минут на среднем огне. Всыпать измельченную зелень, накрыть сковороду крышкой и снять с огня. Дать каше настояться 5-10 минут, затем разложить по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ushuto1985, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чечевицы с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Надо попробовать
Спасибо большое, за рецепт чечевицы с овощами retseptury.ru/goryachee/garniry/chechevitsa-s-ovoschami! Обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Удобная у вас инструкция по приготовлению чечевицы с грибами получилась
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик чечевицы с грибами.
ushuto1985, спасибо!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Обязательно попробую чечевицу с грибами, это вкусно.
Сейчас пойду готовить)))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Вкусно)) меня захвалили
Пасиба))
по рецепту делаю))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить чечевицу с грибами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Попробовали сегодня чечевицу с грибами, просто класс!!!