Фасолевые котлеты с болгарским перцем

7 отзывов | 
Рецепт фасолевых котлет с болгарским перцем

Фото фасолевых котлет с болгарским перцем

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Нежные, с ароматом болгарского перца и хрустящей корочкой. Время указано без учета замачивания и варки фасоли. За идею спасибо Полине.

Коллекции рецептов:   простой рецепт котлет,  вкусный рецепт американской кухни..

Готовим фасолевые котлеты с болгарским перцем

Ингредиенты на четыре порции

  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • перец болгарский красный - ½ шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец красный острый - по вкусу
  • фасоль красная - 100 г
  • соль морская - по вкусу
  • овсяные хлопья - 50 г
  • овощной бульон - 2 ст.л.
  • кориандр молотый - ½ ч.л.
  • лук белый - 1 шт.
  • растительное масло для жарки - по вкусу
  • сухари панировочные - по вкусу
  • фасоль зеленая стручковая - 75 г

Как приготовить

  1. Фасоль замочите на ночь, отварите согласно инструкции на упаковке, немного отвара сохраните. Овсяные хлопья (тонкие) замочите парой ложек отвара, оставшегося от фасоли. Они выполнят роль замоченного в молоке хлеба для мясных котлет.

  2. Стручковую фасоль залейте кипящей водой, бланшируйте 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

    фасолевые котлеты с болгарским перцем
  3. Одну небольшую луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанный чеснок, красный острый перец и красный болгарский перец.

    фасолевые котлеты с болгарским перцем
  4. Соедините все овощи, кориандр, соль и набухшие овсяные хлопья. Измельчите блендером.

    фасолевые котлеты с болгарским перцем
  5. Сформируйте котлетки, запанировав их в сухарях. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на умеренном огне до румяной корочки.

    фасолевые котлеты с болгарским перцем
  6. Для подачи я приготовила грузинский салат "Весна".

    фасолевые котлеты с болгарским перцем

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tanya83
tanya83

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

yulyasha94
yulyasha94

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлетки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

violetta
violetta

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

tecighee
tecighee

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Ника Люлова
Ника Люлова

Очень понравился состав котлеток, все отлично должно сочетаться!

ompedo
ompedo

Девочки, котлеты — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

utril
utril

Рецепт котлеток.

Похожие рецепты