Котлеты под соусом
Фото котлет под соусом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи. Его едят с гречкой и картофелем на обед и даже подают на праздничный стол с особой подливкой. Да-да, эти мясные шарики могут очень удивить и гурмана, если подобрать к ним правильный соус.
Котлеты под томатно-яблочным соусом могут стать новой, лучшей формулой любимого угощения. Союз мяса, зелени и томатов не новый для нас, а одно-единственное кисло-сладкое зеленое яблоко делает соус более чем просто особенным. Да что тут рассказывать, это нужно попробовать!
Коллекции рецептов: простой рецепт котлет.
Готовим котлеты под соусом
Ингредиенты на шесть порций
- Свиной фарш 820 г
- Яблоко 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Горошек 210 г
- Яйцо 1 шт.
- Вода 320 мл
- Томатная паста 3 ч.л.
- Коричневый сахар 3 ч.л.
- Зеленый лук 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Твердый сыр 50 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Мускатный орех 1 щеп
- Оливковое масло 3 ст.л.
Как приготовить
-
Соедините фарш с мускатным орехом, перцем, яйцом и небольшим количеством воды. Вымешивайте несколько минут. Масса должна получиться вязкой и однородной. Сформируйте из нее котлеты.
-
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте котлеты.
-
Измельчите лук. Нарежьте яблоко небольшими кубиками. Натрите твердый сыр.
-
Обжарьте лук на масле. Когда он станет прозрачным, всыпьте к нему сахар, горошек, перец, соль и яблоки. Обжаривайте 3-4 минуты.
-
Добавьте к массе на сковороде томатную пасту и воду. Перемешивайте, пока подливка не закипит. Добавьте измельченную зелень (укроп, зеленый лук) и тертый сыр. Перенесите котлеты в кастрюлю. Залейте яблочным соусом. Тушите 2 минуты и подавайте.
Если вы часто готовите котлеты и у вас есть более чем один традиционный рецепт известного мясного блюда, обязательно поделитесь секретами. Какие хитрости позволяют вам сделать их еще вкуснее и ароматнее? А сейчас спешите отправить этот рецепт своим друзьям и сами приготовьте мясные шарики, от которых не оторваться.
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Недавно готовила котлеты, так мне даже не осталось)
Арсланова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от котлет!
Посмотрела на фото котлет, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
У меня котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Арсланова, спасибо за рецептик котлеты!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы котлетки готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Приготовила котлетки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!