Лапша с брокколи и белыми грибами

19 отзывов | 
Рецепт лапши с брокколи и белыми грибами

Фото лапши с брокколи и белыми грибами

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 421 ккал
  • Кухня: Японская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Вок

Коллекции рецептов:   простой рецепт горячего,  вкусный рецепт японской кухни..

Готовим лапшу с брокколи и белыми грибами

Ингредиенты на две порции

  • Рисовая лапша 10 г
  • Белые грибы 170 г
  • Капуста брокколи 4 шт.
  • Мини спаржа 4 шт.
  • Сладкий перец 20 г
  • Рафинированное масло 1/2 мл
  • Бульон 160 мл
  • Водка 10 мл
  • Устричный соус 80 мл
  • Рыбный соус 6 мл
  • Темный соевый соус 2 мл
  • Картофельный крахмал 16 г
  • Приправа Ведан 6 г
  • Сахар 2 г

Как приготовить

  1. Разогреть в воке подсолнечное масло (одну столовую ложку нужно оставить на будущее). Довести почти до кипения примерно до 150 градусов.

  2. В центр вока поставить высокое кулинарное кольцо диаметром 7-8 см. Рисовую лапшу разделить на две части, опустить каждую в кольцо с маслом на полминуты получатся пышные шары, напоминающие не то птичьи гнезда, не то перекати-поле. Выложить их на салфетку.

  3. Белые грибы нарезать вдоль тонкими ломтиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды.

  4. На сковороде разогреть столовую ложку масла, плеснуть водки, влить мясной бульон, устричный и рыбный соусы. Посыпать приправой Ведан (это сублимированный бульон из говяжьих костей с глутаматом натрия; можно заменить чем-то похожим).

  5. Бросить в сковородку верхушки спаржи, небольшие соцветия брокколи и грибы, всыпать сахар, перемешать. В несколько заходов, после каждого помешивая, добавить разведенный в воде крахмал. Полить овощи с грибами соевым соусом, снова перемешать и снять с огня.

  6. Выложить на тарелки грибы и брокколи, оставшееся пространство залить соусом, а сверху аккуратно поставить гнездо из рисовой лапши. Дополнить композицию соломкой из красного сладкого перца и верхушками спаржи.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Васенина Нютка
Васенина Нютка

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

kuradom1990
kuradom1990

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лапша с брокколи и белыми грибами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

saruenoul
saruenoul

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Кунц Маргарита
Кунц Маргарита

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Галя Ненарочкина
Галя Ненарочкина

Блюдо просто супер, готовила лапшу с брокколи и белыми грибами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

adoshka
adoshka

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

gulakova_93
gulakova_93

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

nuredi
nuredi

В выходные сделала гарнир из брокколи по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

onearendi1992
onearendi1992

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

lyubarskaya_91
lyubarskaya_91

Рецепт лапши с брокколи и белыми грибами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

novozhenina_85
novozhenina_85

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Ира Щурова
Ира Щурова

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

yemma82
yemma82

Лапша с брокколи и белыми грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

polli
polli

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

tentoro
tentoro

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

pesotskaya_92
pesotskaya_92

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Летняя Мая
Летняя Мая

Спасибо, рецептик замечательный

stroikova_91
stroikova_91

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Зина Дюкарева
Зина Дюкарева

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Похожие рецепты