Итальянская лапша с баклажанным рагу
Фото итальянской лапши с баклажанным рагу
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 7
- Калорий: 672 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста.
Готовим итальянскую лапшу с баклажанным рагу
Ингредиенты на семь порций
- лапша
- баклажаны (среднего размера) 2 шт.
- помидоры (среднего размера) 2 шт.
- лук (крупный) 0,5 шт.
- орегано пучок
- соль 2 ч.л.
- масло подсолнечное
- вода
- имбирь
Как приготовить
-
Овощи нарезать. Лапшу отварить по инструкции на упаковке, добавив в кастрюлю 1 ст. л. масла и 1 ч. л. соли.
-
Лук обжарить до золотистой корочки. Добавить баклажаны, жарить 5 мин, добавить помидоры, перец, жарить еще 5 мин Добавить 1 ч. л. соли, подлить немного воды, убавить огонь и закрыть сковороду крышкой. Тушить 10 мин Добавить имбирь, перемешать.
-
Орегано вымыть, обсушить и оборвать листочки (стебельки не нужны). Добавить листочки орегано в сковороду к овощам. Закрыть крышкой и готовить еще 5 мин
-
Готовую лапшу переложить на тарелку, в середину выложить рагу.
-
Приятного аппетита!
-
Совет. Рагу можно измельчить в блендере, тогда получится баклажанная икра, которую можно сразу добавить в кастрюлю с лапшой и перемешать!
Комментарии к рецепту
Samarkina_95, большое спасибо за рецепт итальянской лапши с баклажанным рагу!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Samarkina_95, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила итальянскую лапшу с баклажанным рагу!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я пошла делать как у вас!!!
Приготовила итальянскую лапшу с баклажанным рагу — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Samarkina_95, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт итальянской заправки для салата retseptury.ru/sousy/italyanskaya-zapravka-dlya-salata, зашла к вам на страницу - теперь ещё и итальянской лапши с баклажанным рагу придется готовить, у вас все так аппетитно.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сделала итальянскую лапшу с баклажанным рагу, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Когда делала итальянскую лапшу с баклажанным рагу и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо!
итальянская лапша с баклажанным рагу теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт итальянской лапши с баклажанным рагу!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
В общем, итальянская лапша с баклажанным рагу супер!
Автор-волшебница!!!
Впервые в жизни замахнулась на итальянскую лапшу с баклажанным рагу, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!