Паста орзо с раковыми шейками
Фото пасты орзо с раковыми шейками
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 502 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим пасту орзо с раковыми шейками
Ингредиенты на шесть порций
- Паста орзо 500 г
- Раковые шейки 200 г
- Рыбный бульон 1 л
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 4 зубчика
- Коньяк 50 мл
- Белое сухое вино 100 мл
- Растительное масло 50 мл
- Сливки 35%-ные 100 мл
- Петрушка 10 г
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
Как приготовить
-
В глубоком сотейнике на растительном масле припустить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить мелко нарубленный чеснок и жарить лук и чеснок вместе примерно минуту-полторы.
-
После чего добавить коньяк и белое вино и тушить овощи в алкоголе до полного испарения жидкости. Тогда высыпать в сотейник орзо, перемешать и залить рыбным или куриным бульоном.
-
Варить пасту, помешивая, до готовности. Обычно это пятнадцать-шестнадцать минут, зависит от твердости пасты, справиться о точном времени приготовления можно на пачке.
-
За три минуты до конца приготовления добавить раковые шейки, сливки, рубленую петрушку, посолить и поперчить.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно в рецепте пасты орзо с раковыми шейками.
Готовить с idombaim одно удовольствие!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пасту орзо с раковыми шейками)))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пасту орзо с раковыми шейками.
Вкуснятина, обожаю пасту орзо с раковыми шейками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, idombaim :)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пастой орзо с раковыми шейками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю домашнюю пасту без яиц.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Idombaim, отличный рецепт пасты орзо с раковыми шейками
спасибо за идейку
Idombaim, я всегда доверяю твоим рецептам!
Муж не любит пасту орзо с раковыми шейками, а тут увидев это чудо попросил положить ему пасту орзо с раковыми шейками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Мои гости требовали добавки)))