Болгарский перец в духовке

vychegzhanina_87

Фото болгарского перца в духовке

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 146 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Болгарский перец в духовке часто надо запечь для салатов или каких-нибудь закусок. Запеченный перец можно есть тем, кому свежие овощи противопоказаны. Он становится мягче и нежнее на вкус.

Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, рецепты в духовке.

Готовим болгарский перец в духовке

Ингредиенты на четыре порции

Болгарский перец — 6 шт.
Чеснок — 5 Зубчиков
Оливковое масло — 3 ст.л.
Уксус бользамический — 3 ст.л.

Как приготовить

Болгарский перец помыть и обсушить, чеснок почистить.
Перец выложить на противень и запекать 20 минут при 220 градусах.
Охлажденные перцы чистим от кожицы и семян, режем на дольки и заливаем соусом из оливкового масла, чеснока и бальзамического уксуса. Приятного аппетита!

Болгарский перец в духовке залитый соусом должен настояться примерно полчаса. Соус делается элементарно: измельченный чеснок заливается маслом и уксусом, хорошо размешивается. Соус можете делать по своему вкусу меняя пропорции. Следите за тем, чтоб каждый кусочек перца был смазан соусом. В таком виде болгарский перец в духовке получается прекрасной закуской. Если вам нужен болгарский перец в духовке как ингредиент в салат или закуску, то просто очистите его от кожицы, семян и плодоножек. Успехов и приятного аппетита!