Перец, фаршированный крабовыми палочками

Ингредиенты на одна порция

• перец болгарский - по вкусу
• крабовые палочки - по вкусу
• лук-порей - по вкусу
• морковь - по вкусу
• сыр сливочный - по вкусу
• брынза - по вкусу
• сыр твердый - по вкусу
• зелень - по вкусу
• оливки - по вкусу

Как приготовить

1. Нагреем духовку 180 Подготовим перцы: удалим сердцевину, промоем, я специально для этого рецепта выращиваю в этом году мелкие толстостенные колобочки, но можно делать и в половинках обычного перчика. Сбрызнем оливковым маслом или любым растительным, и поставим в духовку пусть пока томятся

2. Готовим начинку: порежем крабовые палочки, лук-порей, морковь натрем на мелкой терке (не в пюре!)

   

3. перемешаем все наши ингредиенты, добавим немного сыра твердого, брынзу, включаем фантазию и можно добавлять что придумается, у меня сегодня в основу добавились брынза и оливки, и заменила лук обычный на порей!

   

4. вымешиваем, добавляем сыр сливочный, можно и обычный плавленный мягкий сыр, испробовано!,можно сыр "каймак",любой что попадеться в магазине! можно и просто творог со сметаной пробить блендером и получится тоже неплохо! Попробуйте на соль, обычно не добавляю, добавьте специи по своему вкусу

   

5. Перцы в духовке должны простоять минут 15-20 и стать немного мягкими, достаем и начиняем, сверху присыпаем натертым твердым сыром и отправляем в духовку минут на 30 (до золотистой корочки)

   

6. Вынимаем из духовки и приятного аппетита! У меня остались перчинки и я их просто оставила в формочке, в результате получился просто фантастический вяленый перчик, я теперь в копилку к вяленым помидорам хочу добавить и перцы!