Паэлья из красного риса с овощами и сыром
Фото паэльи из красного риса с овощами и сыром
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Приготовь ужин семье в испанском стиле! Вкусный, легкий и полезный!
Неописуемо аппетитная паэлья из красного риса, с которым, кажется, вкусно все - и салаты, и вторые блюда. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, грибами. И при этом обладает удивительными свойствами, делающими его очень полезным для здоровья. Он богат витаминами, микроэлементами, клетчаткой, что благоприятно сказывается на работе организма. В нем сохранено самое драгоценное что есть в зерне - оболочка и зародыш, так как красный рис является нешлифованным. Предлагаю вам сегодня приготовить из этого уникального продукта испанское блюдо - паэлью с грибами, овощами и сыром.
Коллекции рецептов: простой рецепт плова.
Готовим паэлью из красного риса с овощами и сыром
Ингредиенты на две порции
- Красный рис - 80 г
- Соль - по вкусу
- Болгарский перец - 40 г
- Цукини - 40 г
- Шампиньоны - 40 г
- Лук-шалот - 40 г
- Помидоры черри - 40 г
- Чеснок - 10 г
- Оливковое масло - 40 мл
- Лаймы - 40 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелёный лук - 10 г
- Тимьян, чабрец - 1 г
- Твёрдый сыр - 30 г
Как приготовить
-
Рис нужно промыть холодной водой и поставить варить. После закипания слить воду и залить свежую, подсолить. Варится красный рис чуть дольше белого - около 35 минут на умеренном огне.
-
Пока варится рис болгарский перец очистите от несъедобных частей и нарежьте средними кубиками.
-
Молодой цукини нарежьте кольцами, а затем каждое кольцо разделить на 4 части.
-
Грибы и лук почистите. Лук нарежьте кубиками соразмерно перцу и цукини. Грибы нарежьте пластинками.
-
Помидоры разделите пополам вдоль иили поперек.
-
Чеснок очистите и мелко нарубите один зубчик вместе с зеленым луком.
-
Второй зубчик чеснока раздавите и выложите в раскаленную сковороду с оливковым маслом. Немного обжарьте, чтобы чеснок отдал аромат и удалите его из масла.
-
Выложите на сковороду нарезанный лук-шалот и цукини. Обжарьте до легкой золотистости.
-
Тем временем аккуратно, не зацепив лишнего, снимите с лайма пол чайной ложки цедры толщиной не более 1 мм и мелко нарубите.
-
В сковороду с овощами положите болгарский перец, обжарьте его до золотистости. Добавьте грибы.
-
Через несколько минут выложите помидоры. Пару минут дайте помидорам пустить сок и добавьте к овощам рис, перемешайте. Подсолите и поперчите, несколько минут обжаривайте.
-
В конце добавьте зеленый лук, чеснок, цедру, тимьян и выдавите несколько капель сока лайма. Перемешайте и слегка еще обжарьте.
-
Блюдо готово, украшаем тертым сыром и подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, получилось паэлью из красного риса с овощами и сыром не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо!
паэлья из красного риса с овощами и сыром теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Попробовали сегодня паэлью из красного риса с овощами и сыром, просто класс!!!
Бесподобный рецепт паэльи из красного риса с овощами и сыром!!!
Все получилось, спасибо, ingat!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Несу свеженькое! Рецепт плова из бурого риса с курицей, обязательно к ознакомлению).
Ну и красота паэлья из красного риса с овощами и сыром!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень очень вкусно!
Делала паэлью из красного риса с овощами и сыром накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Паэлья из красного риса с овощами и сыром просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт паэльи из красного риса с овощами и сыром станет любимкой
хочу хочу
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Паэлья из красного риса с овощами и сыром готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту паэльи из красного риса с овощами и сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Обалденно, вкусно! ingat, вы кудесница!
Вот это да! Какой красивый рецептик паэльи из красного риса с овощами и сыром! А вкусный и простой!
Огромное Вам спасибо!!!
паэлья из красного риса с овощами и сыром — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ingat, спасибо за прекрасный рецепт! паэлья из красного риса с овощами и сыром всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.