Плов я готовлю по рецепту из одной очень старой поваренной книги, рис всегда получается рассыпчатым и вкусным.
Коллекции рецептов: простой рецепт плова, легкие рецепты, простые рецепты.
Баранину или свинину нарезать небольшими кусочками обжарить в чугунном котелке в сильно разогретом жире (растительном масле), после этого добавить лук, нарезанный полукольцами, а потом морковку, нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной. 2) Затем баранину залить водой, добавить соль и перец по вкусу и довести до кипения 3) Рис тщательно промыть, сливая воду 3-4 раза, положить в котелок с мясом и разровнять 4) Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) ; чтобы плов не подгорел, влить в углубления по 1-2 ст ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 30 минут на очень слабом огне 5) при подаче на стол плов уложить на блюдо в виде горки, сверху поместить кусочки баранины (свинины) и посыпать луком (по желанию)
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Zina, отличный рецепт узбекского плова
спасибо за идейку
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Узбекский плов для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
А я рискнула приготовить плов узбекский с бараниной для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Какая вкусняшка!
Я хочу приготовить узбекский плов на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Муж не любит узбекский плов, а тут увидев это чудо попросил положить ему узбекский плов!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Я недавно как раз делала узбекский плов.
Сегодня приготовила узбекский плов!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Я приготовила узбекский плов и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))