Вегетарианский плов с нутом

Ингредиенты на пять порций

• Рис 200 г
• Нут 60 г
• Морковь 100 г
• Лук репчатый 100 г
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Масло растительное 50 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Молотая паприка по вкусу

Как приготовить

1. Нут замочить в холодной воде на ночь

2. Лук порезать, морковь натереть на терке, чеснок почистить

   

3. Обжарить лук, морковь и чеснок на растительном масле 2 минуты

   

4. Добавить промытый рис

   

5. Готовить 2 минуты до прозрачности риса

   

6. Добавить специи, соль

   

7. Замоченный нут отварить в течении 30-40 минут. Добавить к рису

   

8. Перемешать

   

9. Добавить воду чуть выше уровня крупы и готовить до полного испарения жидкости

   

10. Рецепт "Вегетарианский плов с нутом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.