Думаю, что название рецепта говорит само за себя. Диетическое овощное рагу готовится в течение 50 минут из самых популярных овощей, получается очень сытным, вкусным и полезным.
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, диетические рецепты.
Все овощи хорошенько промываем, если нужно очищаем от кожуры, плодоножек, и так далее.
Очищенную морковь варим в подсоленной воде до полуготовности.
В это время в большой сковородке с оливковом масле обжариваем овощи (все кроме крупного помидора), достаточно крупно нарезанные (можно кубиками). Черри оставляем целыми. Обжариваем овощи, постоянно помешивая на среднем огне около 10-12 минут.
В блендере измельчаем крупный мясистый помидор.
Вливаем томатную массу на сковородку к овощам и хорошенько перемешиваем. Тушим на медленном огне.
Затем добавляем нарезанную на небольшие часть морковь. Солим, перчим, приправляем по вкусу. Накрываем овощи крышкой и тушим на очень медленном огне в течении 30 минут.
Овощи подаем как самостоятельно блюдо или же в качестве гарнира. Желаю приятного аппетита!
Я обожаю диетическое овощное рагу. Иногда так хочется чего-нибудь нежирного, без мяса. А в сезон своих дачных овощей - пожалуйста, экспериментируй с овощами сколько угодно. Вот из одного такого эксперимента и выросло такое красивое и интересное блюдо. Вдохновение я искала в интернете и именно там я подсмотрела такую крупную нарезку. Должна сказать, что именно крупная нарезка делает диетическое овощное рагу очень стильным блюдом, к тому же, моим самым любимым вегетарианским блюдом. Итак, рассказываю, как приготовить диетическое овощное рагу. Удачи!
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили диетическое овощное рагу.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду диетическое овощное рагу.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю овощное рагу с рисом.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень простой рецепт диетического овощного рагу, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть диетического овощного рагу из магазина.;)
Спасибо Вам, polina91, за рецепты.
Огромная благодарность вам,polina91…))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт диетического овощного рагу!
Коллега приготовила диетическое овощное рагу.
Никогда вкуснее диетическое овощное рагу не пробовала!!!
Всем советую.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо polina91…)
диетическое овощное рагу только начала готовить:)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.