Диетическое овощное рагу

17 отзывов | 
Рецепт диетического овощного рагу

Фото диетического овощного рагу

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, Диетический ужин

Думаю, что название рецепта говорит само за себя. Диетическое овощное рагу готовится в течение 50 минут из самых популярных овощей, получается очень сытным, вкусным и полезным.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин,  диетические рецепты.

Готовим диетическое овощное рагу

Ингредиенты на четыре порции

  • Баклажаны — 200 г
  • Кабачки — 200 г
  • Морковь — 200 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Красный лук — 200 г
  • Крупный помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Любимая приправа — 2 ч.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить

  1. Все овощи хорошенько промываем, если нужно очищаем от кожуры, плодоножек, и так далее.

  2. Очищенную морковь варим в подсоленной воде до полуготовности.

    диетическое овощное рагу
  3. В это время в большой сковородке с оливковом масле обжариваем овощи (все кроме крупного помидора), достаточно крупно нарезанные (можно кубиками). Черри оставляем целыми. Обжариваем овощи, постоянно помешивая на среднем огне около 10-12 минут.

    диетическое овощное рагу
  4. В блендере измельчаем крупный мясистый помидор.

    диетическое овощное рагу
  5. Вливаем томатную массу на сковородку к овощам и хорошенько перемешиваем. Тушим на медленном огне.

    диетическое овощное рагу
  6. Затем добавляем нарезанную на небольшие часть морковь. Солим, перчим, приправляем по вкусу. Накрываем овощи крышкой и тушим на очень медленном огне в течении 30 минут.

    диетическое овощное рагу
  7. Овощи подаем как самостоятельно блюдо или же в качестве гарнира. Желаю приятного аппетита!

    диетическое овощное рагу

Я обожаю диетическое овощное рагу. Иногда так хочется чего-нибудь нежирного, без мяса. А в сезон своих дачных овощей - пожалуйста, экспериментируй с овощами сколько угодно. Вот из одного такого эксперимента и выросло такое красивое и интересное блюдо. Вдохновение я искала в интернете и именно там я подсмотрела такую крупную нарезку. Должна сказать, что именно крупная нарезка делает диетическое овощное рагу очень стильным блюдом, к тому же, моим самым любимым вегетарианским блюдом. Итак, рассказываю, как приготовить диетическое овощное рагу. Удачи!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
esont
esont

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

teare1974
teare1974

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили диетическое овощное рагу.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

atind
atind

Спасибо большое! Буду пробовать!

Мэри Анисовна
Мэри Анисовна

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду диетическое овощное рагу.

brischuk_88
brischuk_88

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю овощное рагу с рисом.

Фирсова Лиза
Фирсова Лиза

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

eneralil
eneralil

Очень простой рецепт диетического овощного рагу, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть диетического овощного рагу из магазина.;)
Спасибо Вам, polina91, за рецепты.

Щепелева Олеся
Щепелева Олеся

Огромная благодарность вам,polina91…))))

yaschenkova_82
yaschenkova_82

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт диетического овощного рагу!

owhusar
owhusar

Коллега приготовила диетическое овощное рагу.
Никогда вкуснее диетическое овощное рагу не пробовала!!!
Всем советую.

peded1979
peded1979

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Касьянова Вика
Касьянова Вика

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Ира Щурова
Ира Щурова

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

yella
yella

У меня получилось прям как на фотографии:)

vika85
vika85

Спасибо polina91…)
диетическое овощное рагу только начала готовить:)

Ямашкина Люля
Ямашкина Люля

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

otoott1996
otoott1996

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Похожие рецепты