Фрикасе из курицы со сметаной
Фото фрикасе из курицы со сметаной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 355 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
В каждой стране есть свои кулинарные традиции и фрикасе из курицы со сметаной в домашних условиях готовят практически в каждой семье. Вот и я решила попробовать отойти от классического гуляша.
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин.
Готовим фрикасе из курицы со сметаной
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 4 ст.л.
- Соль, приправы — По вкусу
- Сливки — 100 г
Как приготовить
-
Помойте и обсушите куриное филе - для фрикасе из курицы в домашних условиях оно подойдет лучше всего. Посолите его и поперчите, после чего отправьте на сковороду.
-
2. Лучше обвалять мясо в муке, но ее можно добавить и в конце. Жарится филе на сливочном и растительном масле со всех сторон, пока мясо на приобретет равномерный белый цвет.
-
3. Теперь возьмите жирные сливки и залейте ими наше мясо. Лучше, чтобы сливки покрыли всю поверхность филе. Добавьте приправы, накройте крышкой и убавьте огонь.
-
4. Тушится мясо около 20 минут до тех пор, пока сливки окончательно не загустеют. Если вы не обваливали кусочки в муке, можете добавить несколько щепоток за 5 минут до готовности мяса.
-
5. Вот таким получается наше мясо. Подавать его можно с овощами и любым гарниром. Вкуснее курица получается, если ее готовить с грибами, а в конце притрушивать зеленью.
Нежнейшее мясо в соусе - фрикасе из курицы со сметаной в домашних условиях можно приготовить меньше, чем за час. Еще вкуснее филе получается вместе с грибами и зеленью. Очень советую это блюдо в качестве альтернативы другим видам мяса с подливой.
Комментарии к рецепту
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Готовила вчера фрикасе из курицы со сметаной по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Готовила фрикасе из курицы со сметаной Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Шикарный рецепт фрикасе из курицы со сметаной!
Приготовила мужу на день варенья!
Сделала фрикасе из курицы со сметаной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рекомендую фрикасе с куриными фрикадельками и грибами - блюдо на высшем уровне.
Очень хороший и вкусный рецепт фрикасе из курицы со сметаной, оценили и полюбили, спасибо!
Я слабо разбираюсь в фрикасе из курицы со сметаной, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо Зина, ты меня спасла!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала фрикасе из курицы со сметаной,очень понравилось.Спасибо.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!