Фрикасе из курицы в сырном соусе

15 отзывов | 
Рецепт фрикасе из курицы в сырном соусе

Фото фрикасе из курицы в сырном соусе

  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 715 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Какими только способами и по каким рецептам мы не готовили курицу! И это всегда было вкусно. Но вот такие блюда с потрясающим особым вкусом получаются не всегда. Готовьте фрикасе - это замечательно вкусно.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рагу,  вкусный рецепт французской кухни..

Готовим фрикасе из курицы в сырном соусе

Ингредиенты на четыре порции

  • 900 г куриных бедрышек (или окорочков)
  • 60-70 г любого сливочного сыра
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 черешка сельдерея
  • 200 мл сливок от 20% жирности
  • 2-3 ст.л. кукурузной муки (пшеничной)
  • полстак. бульона или кипятка
  • 1-2 лавровых листа – по желанию
  • соль, перец
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • веточки петрушки

Как приготовить

  1. Выбранные нами части курицы отделяем от костей, нарезаем на примерно одинаковые кусочки, не мельчим. Посыпаем солью и перцем, перемешиваем.

  2. И следом панируем эти кусочки в муке, прижимаем плотно.

    фрикасе из курицы в сырном соусе
  3. Масло у нас за 4-5 минут успевает перекалиться в сковороде, которую мы поставили на самый большой огонь. Выкладываем куриные кусочки, обжариваем до появления корочек, по 3-4 минуты сторону. Перекладываем в миску, накрываем. Мясо уже прожарено.

    фрикасе из курицы в сырном соусе
  4. Переводим огонь на средний, нарезанный лук пассеруем 5 минут, добавляем тертую морковь и порубленный сельдерей, пассеруем еще 6-7 минут. Сливки в это время доводим почти до кипения в микроволновке.

    фрикасе из курицы в сырном соусе
  5. Возвращаем курицу в сковороду, заливаем сливками, если их маловато - добавляем бульон. Тушим 1-2 минуты. Кладем плавленый сыр, размешиваем, даем вскипеть. Выключаем, накрываем крышкой, оставляем на 5-6 минут. Посыпаем зеленью.

    фрикасе из курицы в сырном соусе

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
omiompaye
omiompaye

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ideato
ideato

Ой, Тоня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

anya97
anya97

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А фрикасе из курицы в сырном соусе — это очень вкусно!

itistere2004
itistere2004

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

maya
maya

Коллега приготовила фрикасе из курицы в сырном соусе.
Никогда вкуснее фрикасе из курицы в сырном соусе не пробовала!!!
Всем советую.

absentium1999
absentium1999

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

avtonomova_76
avtonomova_76

Я выбрала фрикасе из курицы в сырном соусе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

ksyukha78
ksyukha78

Кто-нибудь интересовался retseptury.ru/goryachee/ragu/ravioli-s-rikottoi-v-apelsinovom-souse-s-frikase-iz-fruktov?

yella
yella

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что фрикасе из курицы в сырном соусе превзойдет все ожидания.

Чунарева Валентина
Чунарева Валентина

Приготовила фрикасе из курицы в сырном соусе!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

dolmatova_91
dolmatova_91

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Светлана Билоброва
Светлана Билоброва

Тоня, сделала сегодня фрикасе из курицы в сырном соусе.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

polli88
polli88

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Лида Денькович
Лида Денькович

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

andreyanycheva_87
andreyanycheva_87

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Похожие рецепты