Куриное фрикасе

Ингредиенты на

• Куриная грудка 3 шт.
• Вода 500 мл
• Сметана 250 мл
• Шампиньоны 200 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Яичный желток 1 шт.
• Петрушка 20 г
• Растительное масло 2 ст.л.
• Пшеничная мука 1 ст.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Тимьян 1/2 ч. ложки

Как приготовить

1. Куриные грудки нарезать кусочками по 2 см и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 3-5 минут.

2. Морковь и лук очистить. Лук измельчить, морковь и грибы нарезать тонкими ломтиками. Добавить все в сковороду к курице и жарить 3 минуты.

3. Присыпать мукой, перемешать и жарить 3 минуты. Приготовить 500 мл MAGGI БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО C КУРИЦЕЙ и влить его в сковороду, добавить лавровый лист и тимьян, тушить 30 минут.

4. Снять с огня. В небольшой миске взбить яичный желток и сметану, добавить к курице и перемешать.

5. Перед подачей на стол украсить измельченной петрушкой. Подавать фрикасе с отварным рисом или картофелем.