Ирландское рагу
Фото ирландского рагу
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт всеми любимого блюдо, но с секретным ингредиентом.
Классическая ирландская кухня Вкусно, несложно и подходит как гурманам, так и простым обывателям. Этот кулинарный рецепт я подглядела у маминой подруги - и теперь это наша любимая семейная еда!
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу.
Готовим ирландское рагу
Ингредиенты на двенадцать порций
- Баранина - 1 кг
- Картошка - 7 шт.
- Морковь - 4 шт.
- Лук репчатый - 5 шт.
- Зелень - по вкусу
- Мука - 2 ст.л.
- Вода - 2 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить
-
Берем репчатый лук, 5 небольших головок. Чистим его, режем кольцами и слегка обжариваем в сотейнике на растительном рафинированном масле. Пока лук обжаривается, моем, чистим и трем на крупной терке морковку. Затем добавляем ее к луку и жарим все вместе еще несколько минут. Чтобы морковка приобрела золотистый цвет.
-
Дальше берем баранину. Моем ее хорошенько и режем на кубики среднего размера. Сразу же чистим картофель, 6-7 штук, режем его на четыре части. Смешиваем с бараниной и добавляем в сотейник к моркови и луку.
-
Все это солим, перчим, заливаем водой и ставим вариться. Не забывайте снимать пену. Как только закипело, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса и овощей, то есть около часа. А вообще, чем дольше тушим, тем мягче и вкуснее будет мясо. В конце варки можно добавить 2 столовые ложки муки, разбавленные небольшим количеством воды. Как загустело - посыпаем рубленой зеленью (петрушкой, укропом, кинзой) и сразу же подаем. Ирландское рагу готово!
Комментарии к рецепту
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, manya, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
ирландское рагу готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ирландского рагу!
Брависсимо!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вот такой рецепт нашла - рагу с грибами.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Я теперь просто обязана приготовить ирландское рагу
Очень понравился состав ирландского рагу, все отлично должно сочетаться!
Ирландское рагу супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ирландское рагу:)))
Manya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ирландского рагу.
Мне он нравится больше других.
Я уже сделала ирландское рагу.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Manya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ирландского рагу.
Просто фантастика!!!
наконец ирландское рагу приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, manya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!