Шашлык из баранины мятой и наршарабом

19 отзывов | 
Рецепт шашлыка из баранины мятой и наршарабом

Фото шашлыка из баранины мятой и наршарабом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 561 ккал
  • Кухня: Азербайджанская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер

Коллекции рецептов:   простой рецепт шашлыка,  вкусный рецепт азербайджанской кухни..

Готовим шашлык из баранины мятой и наршарабом

Ингредиенты на восемь порций

  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Баранина (задняя часть) 2 кг
  • Чеснок 1 г
  • Соевый соус 100 мл
  • Соус наршараб 50 мл
  • Мята сушеная 1 ч.л.
  • Сушеные помидоры 1 столовая ложка
  • Молотый кумин (зира) по вкусу
  • Перец чили по вкусу
  • Киви 2 шт.
  • Сушеный орегано 1 ч.л.
  • Молотый тмин по вкусу

Как приготовить

  1. Баранину нарезать на порционные куски для шашлыка, помыть, сложить в емкость для маринования.

  2. В блендере измельчить в кашицу очищенный спелый киви.

  3. Добавить к мясу киви, соевый соус, выдавить чеснок, рубленную кинзу (можно заменить петрушкой), все специи. Перемешать хорошо.

  4. Поставить в холодильник для маринования. Достаточно четырех-шести часов. Если ставите на дольше, следует брать одно киви, ибо получите паштет (киви размягчает мясные волокна, тем самым делая его крайне нежным, но если передержать, будет паштет, а не шашлык).

  5. Вперед на мангал. Подавать идеально с соусом из помидоров и клубники (ищите в моих рецептах). И тонким армянским лавашом.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
tanechka76
tanechka76

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Тома Максимович
Тома Максимович

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Юля Тверская
Юля Тверская

Рецепт шашлыка из баранины мятой и наршарабом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

tediero
tediero

Шашлык из баранины мятой и наршарабом вкусняцкое блюдо, сама шашлык из баранины по-армянски retseptury.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-po-armyanski готовлю.

olate
olate

Очень вкусно и главное просто.
шашлык из баранины мятой и наршарабом получается ням-ням.

Рябикова Кристина
Рябикова Кристина

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

padedya
padedya

Zinka, спасибо за рецепт шашлыка из баранины мятой и наршарабом! Обязательно приготовлю :)

Завалова Галка
Завалова Галка

Я тоже делала шашлык из баранины мятой и наршарабом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Кунц Маргарита
Кунц Маргарита

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

etadowes1995
etadowes1995

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Лачугина Кира
Лачугина Кира

Готовила шашлык из баранины мятой и наршарабом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

ahuti
ahuti

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

yurrorrou
yurrorrou

Очень люблю шашлык из баранины мятой и наршарабом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Алеся Кенгель
Алеся Кенгель

Спасибо за рецепт!
теперь шашлык из баранины мятой и наршарабом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

rulolyi
rulolyi

Сделала шашлык из баранины мятой и наршарабом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Липшиц Алсу
Липшиц Алсу

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шашлык из баранины мятой и наршарабом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо zinka)))))

Кумко Лизавета
Кумко Лизавета

Zinka, это просто волшебный рецепт!

osper
osper

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шашлык из баранины мятой и наршарабом пробовать))))

seadluc
seadluc

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Похожие рецепты