Вино из вишни с косточками
Фото вина из вишни с косточками
- Время приготовления: 28500 мин
- Порций: 20
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Ни для кого не секрет, что самое вкусное вино получается из вишни. Оно обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом. Употреблять вишневое вино можно с мясом, фруктами или сыром.
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, праздничные рецепты, красивые рецепты, вкусные рецепты, классические рецепты, домашнее вино, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим вино из вишни с косточками
Ингредиенты на двадцать порций
- Вода очищенная — 5 л
- Сахар — 2 кг
- Вишня с косточками — 3 кг
Как приготовить
-
Первым делом подготовьте ягоды. Для этого хорошенько их вымойте, оторвите ножки и сложите в миску или ведро.
-
Наденьте медицинские или резиновые перчатки, руками раздавите вишни, чтобы каждая их них лопнула. 3. Воду слегка подогрейте и влейте к раздавленным ягодам. Затем всыпьте к ним сахар. Перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре. На следующий день начнется брожение. На поверхности будут образовываться пузырьки. Бродить вишневая масса должна в районе 4-5 дней. Ежедневно перемешивайте ее деревянной лопаткой несколько раз в день. 4. Возьмите сито или дуршлаг, аккуратно соберите всплывшую на поверхность вишню. Затем снова оставьте бродить жидкость на пять дней. 5. Теперь вишневое сусло необходимо аккуратно слить, чтобы не зацепить осадок. Перелейте сусло в стеклянные бутылки или в бутыли и переместите в подвал. Температура в нем должна быть 10-12 градусов. 6. Вино должно бродить в подвале около двух недель. После этого его можно герметично закупорить, чтобы брожение окончательно остановилось. Если вас интересует вопрос о том, как приготовить вино из вишни с косточками, то просто прочтите этот рецепт. Конечно, на это уйдет не мало времени и усилий, но готовый продукт того стоит. Весь год вы будете угощать своих друзей вином собственного производства.
Комментарии к рецепту
Галя, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех вина из вишни с косточками.
Как вкусно! У меня муж любитель вина из вишни с косточками.
Брависсимо!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень понравился рецепт вина из войлочной вишни, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вине из вишни с косточками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Обязательно сделаю вино из вишни с косточками!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Дорогая Галя!!!
Приготовила вино из вишни с косточками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Иду пробовать…
Какой замечательный рецепт вина из вишни с косточками - яркий, красочный и аппетитный!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Рецептик супер!!:)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вино из вишни с косточками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.